1000L發(fā)酵罐 啤酒屋精釀啤酒設備 果酒設備

近兩年，“精釀鮮啤”這個詞越來越火，選擇“精釀鮮啤”這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者也越來越多，

1000L發(fā)酵罐 啤酒屋精釀啤酒設備 果酒設備
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1000L發(fā)酵罐 啤酒屋精釀啤酒設備 果酒設備

2016年全國門店數(shù)量同比增漲230%。作為一家精釀鮮啤設備制造商，日常接待各地客戶咨詢問題最多的就是，

每升啤酒的成本是多少？大多數(shù)客戶在開店之前，自己沒有實際釀造過啤酒，信息多數(shù)是上網(wǎng)查到的。

有的說不到5毛錢，有的客戶說3元左右，那么究竟1升精釀啤酒的成本是多少錢呢？

首先，平時門店售賣不是以容量為計量單位，均以重量為單位計算。

在釀造啤酒的過程中，原材料用量也是以重量為單位，所以都換算成斤來計算，比較直觀，1升啤酒大約是2斤。
那么，1斤啤酒的成本是多少呢？

現(xiàn)就以史密力維精釀鮮啤設備廠家所用原材料為例，簡單計算一下1斤精釀鮮啤的成本。

計算方法：

每500升黃啤所用各種原材料到店價（加上運費）+水費+電費/啤酒總量

目前計算出來的價格是1.02元/500g，這個成本是生產(chǎn)直接成本。

有的客戶說，那還有人工費和房租沒算，實際利潤沒有那么高。

因為各個店面的情況不一樣，如果要除去人工和房租，那就是凈利了，在這里我們只算毛利。

售價/500g-生產(chǎn)成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g

1000L發(fā)酵罐 啤酒屋精釀啤酒設備 果酒設備

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  • 李琴
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