無錫氫化油代理商

氫化油是指將一種或多種油脂、植物油或動物油進(jìn)行氫化反應(yīng)，將不飽和脂肪酸飽和化的過程。氫化油主要用于食品加工、食用油的生產(chǎn)以及工業(yè)用途。

氫化油在食品工業(yè)中有其應(yīng)用，但消費(fèi)者應(yīng)注意控制攝入量，以保持飲食的均衡和健康。同時，食品生產(chǎn)者也應(yīng)積極尋求更健康的替代品，以減少氫化油的使用。

氫化油，也被叫做"植物奶油""植物黃油""植脂末"。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領(lǐng)域廣泛使用。氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風(fēng)險，世界各國已紛紛限制，但中國卻在大規(guī)模、無限制地使用。

產(chǎn)品用途:極度氫化油適用于硬脂酸、硬脂酸鹽的生產(chǎn)等，普通氫化油用于制皂等生產(chǎn);軟質(zhì)氫化油經(jīng)處理后可用于食品工業(yè)等。

正硬化油:是生產(chǎn)肥皂的主要原料之一。建國后，隨著我國肥皂工業(yè)的發(fā)展，硬化油工業(yè)發(fā)展較快(見表)。解放前，僅大連、沈陽生產(chǎn)硬化油，解放后，全國陸續(xù)新建了14個硬化油工廠。
棕櫚油中飽和脂肪酸>85%，不飽和脂肪酸<15%，熔點為24～41℃，相對密度為0.925；精煉棕櫚油色澤微黃，純凈無異味。這種棕櫚油由于含有高熔點硬脂，熔融速度慢，有油Chemicalbook膩感，不爽口，故只能用于制造低級軟冰淇淋。但是，將其分離脫去高熔點硬脂后再進(jìn)行部分氫化獲得的熔點為32℃的氫化棕櫚油，可用于軟冰淇淋生產(chǎn)，并得到令人滿意的結(jié)果，但造價頗高。