火鍋底料野生菌火鍋底料,生產(chǎn)重慶火鍋底料服務(wù)周到
16元2021-10-17 10:36:43
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很多餐飲老板都是坐在金礦上哭窮。餐企并非沒(méi)有流量，而是沒(méi)有重視把“流量”變成“留量”。以前是味道、環(huán)境、服務(wù)好，就會(huì)有客上門，現(xiàn)在餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)激烈，大家都各有千秋，是時(shí)候需要用更高效的工具，把顧客抓在手里了。
重慶火鍋私域流量的魅力在于私域，這是一個(gè)全新的場(chǎng)景，可以把生意再做一遍。顧客進(jìn)入私域流量池后，餐廳可以通過(guò)來(lái)客系統(tǒng)設(shè)置一些活動(dòng)對(duì)顧客進(jìn)行初步了解并自動(dòng)分層識(shí)別，之后再借助豐富的營(yíng)銷活動(dòng)模板，把交易的場(chǎng)景從有限的線下延伸到無(wú)限的線上，這樣一來(lái)，即便在顧客離店之后，餐廳也在系統(tǒng)上主動(dòng)影響顧客，并讓消費(fèi)者產(chǎn)生交易。
火鍋是中國(guó)老百姓最愛的吃食沒(méi)有之一，因此看好鍋圈在家庭場(chǎng)景的食材供應(yīng)。
雖然疫情后，火鍋食材超市有退潮的跡象，不少品牌都全面收縮、轉(zhuǎn)型，許多加盟創(chuàng)業(yè)者血本無(wú)歸，紛紛關(guān)店離場(chǎng)。但像鍋圈這些經(jīng)過(guò)資本加持的，抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，而且也有精力和財(cái)力去創(chuàng)新迭代嘗試，尋找新的出路，創(chuàng)造更多可能，實(shí)現(xiàn)突破。
做餐飲開飯店，這是經(jīng)營(yíng)生意，這個(gè)生意的根基是菜品，菜品好，才能把樓蓋的更高，才可能做強(qiáng)。而在這個(gè)根基上，還要結(jié)合商業(yè)經(jīng)營(yíng)的一些個(gè)“套路”。做菜品要用“良心”，開店也要有經(jīng)營(yíng)的“頭腦”。
王婆賣瓜，自賣自夸這事情做生意的沒(méi)有不知道的，你的東西好，你也得會(huì)賣，王婆不叫賣，也就不會(huì)有這個(gè)流傳千年的故事了。揣著良心做餐飲，最終沒(méi)賺到錢，原因并非在“良心”上，而是缺乏做生意的“頭腦”上。
一個(gè)好師傅要多年才能練出來(lái)，現(xiàn)在的加盟，一周就能讓你從小白出師，都是速成班，你說(shuō)能有多高的技術(shù)？好的菜品，肯定賺錢，好的良心菜品肯定更賺錢，但你也要清楚的看到，良心的菜品可不一定是好產(chǎn)品。所以，繼續(xù)堅(jiān)守“良心”，把菜做好，再輔以營(yíng)銷的“套路”，不怕賺不到錢。
火鍋店服務(wù)員服務(wù)，把客人潛在需求看透是一種本領(lǐng)。通過(guò)眼睛的觀察，收集到各種信息，并進(jìn)行推斷，作出反應(yīng)的一個(gè)過(guò)程，是整個(gè)服務(wù)中最有價(jià)值的一部分。
能夠做到這一點(diǎn)的，就稱之為主動(dòng)服務(wù)，否則就是被動(dòng)服務(wù)。對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō)，一定要努力鍛煉，如果能達(dá)到這種境界，就能很快摸透客人的心。想客人之所想，做在客人開口之前，只要勤學(xué)苦練就能達(dá)到?？腿说男枨笫怯斜碚骺蓪さ?，只要你有善于發(fā)現(xiàn)的眼睛。
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