保定能學廚師技術的學校想學廚師烹飪?nèi)ツ睦飯竺容^好
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| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 周期 | 1-3個月,3-6個月 | 專業(yè)知識 | 廚師烹飪 |
| 授課水平 | 高級 | 教學風格 | 實踐為主 |
| 教學環(huán)境 | 小班教學 | 服務態(tài)度 | 一對一教學 |
| 標簽 | 廚師烹飪 | 主要課程 | 烹飪 |
| 授課方式 | 全日制 | 微信號 | 15931786013 |
| 形式 | 工作日班 | 地址補充 | 南二環(huán) |
保定能學廚師技術的學校想學廚師烹飪?nèi)ツ睦飯竺容^好
隨著時代的發(fā)展，經(jīng)濟能力的提升，追求更好的飲食也成為人們不變的追求主題。人們對飲食的追求不再局限于溫飽狀態(tài)，美味和營養(yǎng)也無時無刻不誘惑著現(xiàn)代人的生活，餐飲行業(yè)隨之蓬勃發(fā)展，廚師的薪資待遇也隨之水漲船高，烹飪行業(yè)無疑成為了2013熱門行業(yè)。
據(jù)調(diào)查，前些年招生很熱的IT類、信息類、環(huán)保類等專業(yè)，由于結構性矛盾，造成了專業(yè)趨“冷”。但同時，“民以食為天”很多新興的、發(fā)展很快的餐飲企業(yè)又招聘不到所需要的崗位人才。廚師行業(yè)稱為熱門專業(yè)，并稱為未來的10大高薪職業(yè)。保定虎振烹飪學校經(jīng)過與餐飲企業(yè)調(diào)研和充分商討后，及時調(diào)整專業(yè)，聯(lián)合開展再培養(yǎng)工程，既滿足了企業(yè)的用人需求，也解決了學生的就業(yè)問題。對于廚師的廚藝培養(yǎng)，保定虎振烹飪學校教務處的負責人提出了這樣幾點要求。
高級全科班：學制兩年。主要進修烹調(diào)原料想到初工、中式飯菜烹調(diào)工藝學、營養(yǎng)與食療、魯菜制作工四川菜制作工藝、淮揚菜制作工藝、粵菜制作事情工藝和高等宴席的設計與制作，食物雕刻；進修瓜盅、龍舟及大型展臺整雕和組合雕的安插藝術；西餐烹調(diào)工藝、冷拼制作、西式面點工藝等各類食物制作，火鍋；川式鴛鴦、海鮮、涮羊肉、滋補火鍋等底方子與制作要領，宴席設計懷菜品研發(fā)、口腹業(yè)根蒂根基常識、地方名吃與名菜賞識、烹調(diào)美學、烹調(diào)化學、包羅營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代菜具、神州烹調(diào)簡史、徽標根蒂根基與應用、烹調(diào)專業(yè)英語、食堂辦事與、市場營銷等常識。
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