北京唐人美食學(xué)校 厚重美味大眾美食 老北京鹵煮火燒培訓(xùn)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 廚師培訓(xùn)小吃培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校 厚重美味大眾美食 老北京鹵煮火燒培訓(xùn)
厚重美味大眾美食 老北京鹵煮火燒培訓(xùn)
鹵煮火燒老北京名小吃，在老北京人眼里和京戲一樣，有著無(wú)限的誘惑力。冒著熱氣的大鍋，百米飄香的香味，您來(lái)碗鹵煮火燒，師傅從鍋里撈出一個(gè)火燒放在案板上切井字塊兒，再揀出豆腐小腸、肺頭剁成小塊兒，正在鍋里沸騰的老湯給您往碗里一澆，再來(lái)點(diǎn)蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。吸足了湯汁的火燒、豆腐、肺頭味道厚重。來(lái)上一碗，熱氣騰騰，厚重的香味，連稀帶干，連主食帶副食就全在其中了，一碗下肚那叫一個(gè)滿足。
學(xué)習(xí)鹵煮火燒技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校建校30多年來(lái)為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬(wàn)人才，學(xué)校開(kāi)設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等。開(kāi)設(shè)鹵煮火燒技術(shù)培訓(xùn)班，新鮮食材，實(shí)操練習(xí)，。
鹵煮火燒培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
原料
學(xué)習(xí)選購(gòu)食材的要求和注意事項(xiàng)
制作鹵煮用具的認(rèn)識(shí)和使用
料清洗和粗加工的技術(shù)要領(lǐng)及注意事項(xiàng)
原料的細(xì)加工技術(shù)規(guī)范
技術(shù)
配置核心香料，制成料包
百年火燒的烙制技術(shù)
炸制豆腐半成品技術(shù)
鹵制豬大腸、小腸、肺頭，熬制鹵湯
出品輔料
食材在鍋內(nèi)的碼放和呈現(xiàn)方法
制作輔料及蒜汁
成品裝碗要求、調(diào)口味等工藝技術(shù)
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開(kāi)業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽(tīng)體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵7號(hào)線、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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