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價(jià)格面議2022-04-29 00:07:47
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在古代,像倉頡造字一樣,往往將釀酒的起源歸于某人的發(fā)明。對(duì)于這些觀點(diǎn),宋代《酒譜》曾提出過質(zhì)疑,認(rèn)為“皆不足以考據(jù),而多其贅說也”。雖然如此,但作為一種文化認(rèn)同,它還是反映了廣大人民對(duì)酒的認(rèn)識(shí),這里簡(jiǎn)要做一下介紹:


另一種傳說則表明在黃帝時(shí)代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)· 素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒---醴酪,即用動(dòng)物的乳汁釀成的甜酒。

現(xiàn)代考古科學(xué)證實(shí),酒是一種天然產(chǎn)物,先于人類存在。而人類開始釀酒大致在農(nóng)耕出現(xiàn)前后?,F(xiàn)存最古老的酒是在河南省舞陽縣賈湖遺址出土的酒,距今約九千年。無論從哪方面來看,中國人和酒打交道的時(shí)間都不會(huì)太短。

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