學(xué)蘭州拉面技術(shù)到北京唐人美食學(xué)校
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 小吃培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號(hào) | 18910295361 | 形式 | 脫產(chǎn)班 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | 地址補(bǔ)充 | 大興莊 |
學(xué)蘭州拉面技術(shù)到北京唐人美食學(xué)校
蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)班課程介紹：
西北拉面主要適合小飯館、食堂檔口、早點(diǎn)鋪。本專業(yè)由高級(jí)面點(diǎn)技師主講拉面的和面技法、拉面劑的使用、拉面的手法要領(lǐng)以及肉湯的熬制。學(xué)員親手實(shí)踐，保教保會(huì)。
蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
1、和面的技術(shù)要領(lǐng)、配方的準(zhǔn)確使用、拉面劑的精準(zhǔn)使用。
2、揉面技術(shù)、醒面時(shí)間要求和狀態(tài)把握。
3、溜條技術(shù)、出筋、出勁的技術(shù)手法。
4、出條技術(shù)，寬條、窄條、粗條、細(xì)條、毛細(xì)條的出條技術(shù)。
5、熬制肉湯的核心技術(shù)（十余種香料）。
6、拉面配料加工和肉料準(zhǔn)備。
7、溜條出條下面煮面下料調(diào)味出成品。
蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)班培訓(xùn)形式：
教師示范，學(xué)員隨堂實(shí)習(xí)，教師一對(duì)一指導(dǎo)。
蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)周期：
學(xué)期8課時(shí)，學(xué)習(xí)，。
溫馨提示：免費(fèi)贈(zèng)送基本功
聯(lián)系人：鐘老師
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場對(duì)面北京唐人美食蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)班
蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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