北京唐人美食學(xué)校鮑參翅肚高檔菜培訓(xùn)中餐大廚培訓(xùn)班
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與商家溝通核實商家資質(zhì)
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服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 類別 | 廚師培訓(xùn)中餐培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個月以內(nèi) |
北京唐人美食學(xué)校鮑參翅肚高檔菜培訓(xùn)中餐大廚培訓(xùn)班
鮑參翅肚高檔菜培訓(xùn)中餐大廚培訓(xùn)班
鮑參翅肚是指四種珍貴的海味，即鮑魚、海參、魚翅、魚肚?；浉郯牡貐^(qū)常用來做豐盛的酒席或名貴的美味珍饈。
鮑是鮑魚。鮑魚有清熱、養(yǎng)肝明目的作用。
海參是一種棘皮動物，產(chǎn)于深海，是高蛋白、低脂肪的食物，因此傳統(tǒng)習(xí)慣上把海參視為滋補(bǔ)食品。
翅是鯊魚的魚鰭。魚翅富含蛋白質(zhì)，易被吸收，是一種名貴的海味。
肚，即魚鰾，是魚的沉浮器官，經(jīng)剖制曬干而成。魚肚有健腰膝、補(bǔ)虛勞的作用，主要成分是高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)，為高級滋補(bǔ)品。
如果您想學(xué)習(xí)高檔菜，想提高中餐廚藝，歡迎到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)。學(xué)校在教學(xué)中堅持使用高檔海鮮食材，出品標(biāo)準(zhǔn)，您可以學(xué)習(xí)全套的干貨原料漲發(fā)技術(shù)，所有菜品都是傳統(tǒng)技法和現(xiàn)代裝盤的結(jié)合。由北京當(dāng)代名廚親自授課，實操教學(xué)，。課程包括：
干貨漲發(fā)
海參漲發(fā)、魚翅漲發(fā)、鮑魚漲發(fā)、魚肚漲發(fā)
海參
蔥燒一品遼參、鵝撐扣遼參、金米遼參、八寶海參粥
魚翅
紅燒大鮑翅、魚翅撈飯、木瓜魚翅、黃燜仿翅
鮑魚
紅燒一品鮑、花菇扣全鮑、鮑汁全燴
雪蛤
白靈菇燉雪蛤、木瓜燉魚蛤、椰汁西米燉雪蛤
魚骨
麒麟魚骨、奶汁魚骨、八珍扣魚骨
魚肚
蟹黃魚肚、燴魚肚羹
龍蝦
龍蝦刺身、芝士龍蝦球
海鮮
瑤柱冬瓜脯、竹蓀煨螺片
其他
佛跳墻、全家福
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號樓一層底商
乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校鮑參翅肚培訓(xùn)班
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