北京有學(xué)蘭州拉面技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)校
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 微信號(hào) | trmsxx1989 | 形式 | 脫產(chǎn)班 |
| 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) | ||
北京有學(xué)蘭州拉面技術(shù)的培訓(xùn)學(xué)校
蘭州拉面培訓(xùn)班課程介紹：
蘭州牛肉拉面憑仗它：肉爛而香、面細(xì)而長(zhǎng)、湯濃郁而純香為特征再加上它：1清（湯要清）2白（蘿卜白）3紅（辣椒油要紅）4綠（香菜蒜苗要綠）5黃（拉出的面條要黃）構(gòu)成鮮明的顏色比照，愈加誘發(fā)人的胃口，吸引廣大消費(fèi)者前來品學(xué)嘗，由此也得到大家的認(rèn)可和青睞，使得蘭州拉面眾所周知，人人皆知，人人愛吃。
蘭州拉面培訓(xùn)班課程內(nèi)容：
1、和面的技術(shù)要領(lǐng)、配方的準(zhǔn)確使用、拉面劑的精準(zhǔn)使用。
2、揉面技術(shù)、醒面時(shí)間要求和狀態(tài)把握。
3、溜條技術(shù)、出筋、出勁的技術(shù)手法。
4、出條技術(shù)，寬條、窄條、粗條、細(xì)條、毛細(xì)條的出條技術(shù)。
5、熬制肉湯的核心技術(shù)（十余種香料秘制）。
6、拉面配料加工和肉料準(zhǔn)備。
7、溜條出條下面煮面下料調(diào)味出成品。
蘭州拉面培訓(xùn)班培訓(xùn)形式：
教師示范，學(xué)員隨堂實(shí)習(xí)，教師一對(duì)一指導(dǎo)。
蘭州拉面培訓(xùn)班學(xué)習(xí)周期：
學(xué)期8課時(shí)，學(xué)習(xí)，。
溫馨提示：免費(fèi)贈(zèng)送基本功
聯(lián)系人：鐘老師
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵9號(hào)線北京西站下車北廣場(chǎng)對(duì)面北京唐人美食蘭州拉面培訓(xùn)班
學(xué)拉面過程：從較根底的和面，揉面、拔劑子、拉面學(xué)起，根底學(xué)好后，進(jìn)行煮湯，煮肉、調(diào)湯的配方傳授，和新型綠色拉面劑的運(yùn)用及炸制辣椒油的制作方法蘭州牛肉拉面：選面和面醒面溜面-拉面煮面牛肉的鹵制，清湯、紅湯的制作工藝，中心調(diào)湯工藝等等。
每一步都是重點(diǎn)，大意不得。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
3）該信息由排行8用戶自行發(fā)布，其真實(shí)性及合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，排行8僅引用以供用戶參考，詳情請(qǐng)閱讀排行8免責(zé)條款。查看詳情>
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