北京唐人美食學(xué)校 櫻花壽司培訓(xùn) 輕食培訓(xùn) 日本料理培訓(xùn)
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機(jī)構(gòu) | 唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| 形式 | 周末班 | 周期 | 1個(gè)月以內(nèi) |
| 地址補(bǔ)充 | 西直門外 | ||
北京唐人美食學(xué)校 櫻花壽司培訓(xùn) 輕食培訓(xùn) 日本料理培訓(xùn)
櫻花壽司培訓(xùn) 輕食培訓(xùn) 日本料理培訓(xùn)
壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，古代是用鹽和米腌制的咸魚，后演變成如今的壽司，醋飯和魚生的組合，以超低的熱量、無火的生食方式、有機(jī)的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，滿足了人們一切想象，受到越來越多人的喜愛。
壽司的種類很多，原料多樣。常用的主要原料為壽司米和日本粳米，特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯彈性好、有嚼頭、有黏性。
包卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等。
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風(fēng)味，吃壽司時(shí)，應(yīng)根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時(shí)，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油并涂抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時(shí)則不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。還有更重要的佐味料--醋姜。
蒸米的技巧、餡料的選擇、卷制手法等，想學(xué)就來北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)老師授課。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，。歡迎您前來參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
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