長(zhǎng)春奧嘉咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
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張老師
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長(zhǎng)春奧嘉咖啡職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
目標(biāo)人急需學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)的人群；需要打通就業(yè)渠道的人群；個(gè)別興趣愛好人群。
教學(xué)目標(biāo)：滿足學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)制作咖啡的初級(jí)技能，同時(shí)，提升學(xué)生對(duì)咖啡文化的興趣。用良好的師生關(guān)系，使學(xué)員對(duì)學(xué)校產(chǎn)生忠誠(chéng)度。
教學(xué)亮點(diǎn)：學(xué)習(xí)環(huán)境要盡量專業(yè)，課程安排避免緊湊，讓學(xué)員完全掌握所學(xué)內(nèi)容為宜。講客內(nèi)容，多聯(lián)系店內(nèi)實(shí)際操作。學(xué)習(xí)結(jié)束有統(tǒng)一的考試，通過考試的學(xué)員可以拿到培訓(xùn)班會(huì)根據(jù)學(xué)員成績(jī)和綜合素質(zhì)，推薦合適的工作崗位就業(yè)，使學(xué)員沒有畢業(yè)就失業(yè)的后顧之憂。
客程設(shè)置：1.咖啡是怎么被人類發(fā)現(xiàn)的
2.咖啡來到中國(guó)
3.咖啡的味道和什么有關(guān)
4.虹吸咖啡的操作方法
5.單品咖啡的制作方法
6.咖啡三大產(chǎn)區(qū)和三大物種
7.半自動(dòng)磨豆機(jī)的操作
8.全自動(dòng)磨豆機(jī)的操作
9.研磨對(duì)咖啡的重要性
10烘焙對(duì)咖啡豆的影響
11.咖啡萃取的主要因素
12.半自動(dòng)咖啡機(jī)的使用
13.花式咖啡的制作
14.咖啡拉花
15.手沖咖啡的操作方法
16.精品咖啡的制作方法
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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