長春哈爾濱吉林好香香煮味重慶小面技術培訓
面議元2023-04-13 00:03:12
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陳老師
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 重慶小面技術培訓 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
長春哈爾濱吉林好香香煮味重慶小面技術培訓
好香香重慶小面酸辣粉加盟簡介：好香香餐飲集團---重慶酸辣粉培訓內容
培訓內容 骨湯酸辣粉,紅油酸辣粉,肉絲酸辣粉,等
培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、榨菜炒制技術。
6. 調味配料、鮮酸汁的制作。微信號 培訓熱線
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