回味碗土家坊
面議元2023-01-14 13:13:39
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 詳細地址 | 江北_觀音橋觀音橋融恒時代廣場23_10 |
| 品牌名稱 | 回味碗 | 投資金額 | 5-10萬元 |
回味碗土家坊
? ??重慶回味碗餐飲管理有限公司是一家集餐飲服務，餐飲管理、技術(shù)培訓、加盟連鎖、底料銷售等為一體的重慶品牌餐飲企業(yè)。????公司以‘回味碗’特色中餐為經(jīng)營主體，致力于打造“重慶臘味”的重慶特產(chǎn)名片，將重慶臘味系列味型進行綜合調(diào)和，對項目產(chǎn)品進行升級和包裝，以重慶石柱土家族獨特的產(chǎn)品制作工藝研發(fā)而成，誓將產(chǎn)品推向全國，走出國門。? ? 回味碗土家坊扎根于土家特色文化沃上，深入研究土家菜系長達二十余年，在延續(xù)土家“養(yǎng)生養(yǎng)神”餐飲文化的同時，也發(fā)現(xiàn)土家菜系之精髓大部分其來自于其綠色健康的原材料體系，就其特質(zhì)，回味碗土家坊將采自大家人山野鄉(xiāng)間的原生態(tài)食材入菜入廳，而在其秘制山野鮮貨過程中，采用“以味借味”之法，無任何添加劑，無雞精味精，將食物保留純正原生態(tài)滋味，故而讓人回味無窮。以重慶回味碗公司按照土家族秘制腌制、煙熏方法加上現(xiàn)代化的工藝技術(shù)相結(jié)合制作工藝研發(fā)而成，臘排，臘肉，臘香腸煙熏工藝考究，采用農(nóng)制古井鹽，加上本地糧食白酒，以及二十多味甄選香料腌制數(shù)日，味道深入骨髓，香氣醇厚濃郁，而后進行晾制風干，再以本地柏樹枝丫、谷殼、桔柚子皮等秘法熏制而成。
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