重慶學(xué)裱花蛋糕 西點烘焙 咖啡甜點技術(shù)培訓(xùn)
面議元2022-12-24 22:25:50
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| 類別 | 西餐培訓(xùn)面食培訓(xùn) | 機(jī)構(gòu) | 職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校 |
| QQ號 | 1911367758 | 形式 | 脫產(chǎn)班 |
| 周期 | 3-6個月 | ||
重慶學(xué)裱花蛋糕 西點烘焙 咖啡甜點技術(shù)培訓(xùn)
西點主要包括面包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術(shù)造型類，巧克力類，甜品點心類等。具體學(xué)的東西要看參加什么樣的培訓(xùn)了。一般專業(yè)西點師初級包括混酥類糕點（餅干、塔排派等）、甜軟面包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質(zhì)脆皮面包、戚風(fēng)蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。有些單項培訓(xùn)，比如有的專門教韓式裱花，有的專門教翻糖蛋糕，有的專門教甜品了，有的專門教法式點心等。
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