九門寨石鍋魚，輕輕松松日入2000以上
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| 具體類別 | 重慶火鍋加盟 | 類別 | 火鍋 |
| 品牌創(chuàng)立時(shí)間 | 2011年 | 詳細(xì)地址 | 東莞市南城車站對面榮鑫商業(yè)城2F-4二樓 |
| 品牌名稱 | 九門寨石鍋魚 | 品牌歷史 | 10年以上 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
九門寨石鍋魚，輕輕松松日入2000以上
餐飲創(chuàng)業(yè)，一直是小資創(chuàng)業(yè)的熱門選擇，在這餐飲紅海中，選擇一款合適的項(xiàng)目是重中之重!八大菜系、國外料理、粉面小吃、茶飲甜品、火鍋快餐等等，國內(nèi)的餐飲品牌也是魚目混雜，沒有好的類別，也沒有差的類別，每個行業(yè)里都有成功的案例。所以，如果你要計(jì)劃開一家餐飲店，那么選一個合適的項(xiàng)目非常之重要。為何別人開石鍋魚店開一家火一家，你的選址真的選對了么？
九門寨石鍋魚是特色餐飲時(shí)下熱潮的一個餐飲項(xiàng)目，石鍋魚這個品類似火鍋又不是火鍋，它是火鍋一個變種，在操作上，可以說去廚師化，料包化操作：以石鍋為單位盛裝，搭配獨(dú)有秘制醬汁，前廳服務(wù)員只需要“倒食材、放醬汁、調(diào)火候、拌一下”即可，傻瓜式操作，簡單、方便、高效。
餐廳不需要廚師甚至是廚房，運(yùn)營成本大大降低，特別是整個過程顧客看得見，干凈衛(wèi)生，不僅有效避免了大家對食品安全的顧慮，還帶來極高的性價(jià)比。
在產(chǎn)品上，結(jié)構(gòu)簡單，幾款鍋底幾款味型，搭配一些火鍋類的涮菜，往往主推套餐，顧客點(diǎn)單效率很高。
要打造一家日流水2000+餐飲店，其實(shí)并不難，一家餐飲店能否持續(xù)存活，一要看初始定位是否是消費(fèi)者高頻消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，近兩年的新奇特餐飲，都是風(fēng)風(fēng)火火毀在這個點(diǎn)上，國外餐飲品牌除了北上廣州，在內(nèi)地市場大多不溫不火，這并不是排斥日料西餐法國菜，但一周十四頓平均能吃一次已經(jīng)算是超級粉絲了。而相反，粉面、特色餐飲、火鍋等，一周可以來個四五次，九門寨石鍋魚可以說午/晚餐/宵夜，三餐可做，營業(yè)時(shí)間長，相對來說它的翻臺率也不低。
九門寨石鍋魚是一個細(xì)分品類，在菜系中以魚為一個切入點(diǎn)形成消費(fèi)認(rèn)知，同時(shí)聚焦產(chǎn)品，以點(diǎn)帶面，延伸以石鍋系列，研發(fā)石鍋雞/石鍋排骨/石鍋田雞/石鍋檸檬魚等等菜色，主打石鍋特色菜肴，讓消費(fèi)者進(jìn)一步認(rèn)知這個品類。
開餐飲店選對一個品種很重要，但餐飲服務(wù)也是同等重要的。對于消費(fèi)者來說，選擇一家餐廳首先考慮的就是產(chǎn)品與服務(wù)，當(dāng)大家有更多選擇的時(shí)候，那么餐飲服務(wù)無疑是持續(xù)選擇的首要因素。在餐飲店中，為眾多消費(fèi)者帶來全方位服務(wù)，只有更貼心的服務(wù)，才能獲得消費(fèi)者好評，回頭客才會意想不到。
餐飲不是短平快暴利產(chǎn)業(yè)，是個依靠精打細(xì)算.持續(xù)經(jīng)營的慢產(chǎn)業(yè)，所以可以看到，九門寨石鍋魚這個連鎖品牌，都是極具有剛需高頻的品牌，是小資創(chuàng)業(yè)一個很好的發(fā)展平臺。
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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