虔草冬蟲夏草筍片燉鯽魚，健脾開胃又祛濕
價格面議2022-06-08 14:18:35
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| 詳細地址 | 華夏路 | ||
虔草冬蟲夏草筍片燉鯽魚，健脾開胃又祛濕
鯽魚味甘健脾;具有開胃除濕、補充營養(yǎng)和止血益氣的作用。與冬蟲夏草相搭配，可以有效降低高血壓，同時還有促進食欲的功效。
原料：
鯽魚2條，熟筍片30克，熟火腿片25克，冬蟲夏草2克，蔥段，姜片各10克，酒，醋，鹽，胡椒粉，麻油各適量。
制作方法：
冬蟲夏草和蔥段和姜片洗凈、鯽魚去腮，磷及內(nèi)臟等清洗干凈;
把有過燒熱，放入魚兩面略煎，加酒，蔥段及姜片，注入適量水，大火煮沸，撇去浮沫;再放入熟筍片和冬蟲夏草，在放上湯。
加蓋，用小火煮至湯色乳白;加醋，筍片，火腿片，大火煮沸，在用中火煮約10分鐘;
取出蔥段和姜片，下鹽及胡椒粉調(diào)味，澆麻油即可。
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