供應(yīng)健康火鍋底料價(jià)格實(shí)惠

供應(yīng)健康火鍋底料價(jià)格實(shí)惠

就餐環(huán)境在一定程度上代表著一家火鍋店的整體形象，不少用心的火鍋店會(huì)將自己的品牌特色以及品牌定位、企業(yè)文化等等融入裝修設(shè)計(jì)中，讓顧客在無(wú)形之中感覺(jué)到品牌的力量。比如那些傳統(tǒng)的老火鍋在裝修設(shè)計(jì)上就愛(ài)用中國(guó)元素，那些新興的潮牌火鍋就愛(ài)在墻上噴繪、涂鴉等等，品牌文化與環(huán)境的完美融合，是重慶火鍋制造閃光點(diǎn)的一種重要方式。

打造菜品的獨(dú)特性
店面的顏值很重要，而菜品的顏值也不能少。擁有高顏值的菜品，能瞬間提升菜品本身的價(jià)值，同時(shí)提高火鍋店的檔次。這也就是人們常說(shuō)的“始于顏值，終于味道”，沒(méi)有好看的外表，客人怎么會(huì)點(diǎn)這道菜呢?
而這里所說(shuō)的菜品顏值即指的菜品的獨(dú)特性，要想打造菜品的獨(dú)特性，可以嘗試將不同的食材混搭、定制精巧有趣的餐具，或者腦洞大開對(duì)菜品進(jìn)行造型，讓你的菜“活”起來(lái)，自然分分鐘出眾。

快餐的核心屬性是效率。怎么體現(xiàn)效率？傳統(tǒng)正餐龐雜的菜單必須舍棄，轉(zhuǎn)投更精簡(jiǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?！棒~你在一起”的出餐時(shí)間保證在5分鐘左右，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就采用了極簡(jiǎn)的“6+6+5”模式：6款不同口味的產(chǎn)品、6個(gè)配菜、5款飲料，再加上饅頭和米飯2款免費(fèi)主食。即便品牌每個(gè)季度都會(huì)推新品，后臺(tái)產(chǎn)品庫(kù)也會(huì)保持有12款產(chǎn)品，但是為了保證門店操作效率，前臺(tái)門店始終只上新6款產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。

毫無(wú)疑問(wèn)，酸菜魚仍將是今年的大熱品類。而酸菜魚快餐作為異軍突起的細(xì)分品類，切合了大眾消費(fèi)“小而美”、出餐快、性價(jià)比高的剛性需求，已經(jīng)成為最大的藍(lán)海市場(chǎng)。
餐飲創(chuàng)業(yè)者若想入局酸菜魚快餐領(lǐng)域，可參考目前市場(chǎng)上主流品牌的運(yùn)營(yíng)模式，如上文提到的“魚你在一起”，在消費(fèi)場(chǎng)景、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模型等層面上對(duì)酸菜魚進(jìn)行快餐化改造，從而贏得先機(jī)。

“有山有水有江湖，有情有義有兄弟，不麻不辣不火鍋，不熱不鬧不重慶！”重慶，一座山連著水，水繞著山的城市。濃濃的霧氣久久彌漫著這座有活力的山城，使得它猶如一個(gè)帶著面紗的少女，既神秘又充滿著無(wú)盡的誘惑力。處處充滿魔幻的建筑，如何不讓人神往？不管是十三層樓高的人行天橋，還是享譽(yù)全球的入戶輕軌，亦或是九曲十八彎的旋轉(zhuǎn)公路，以及屋頂跑汽車的馬路和“潮起潮落”的波浪形公路，無(wú)一不讓人發(fā)出一陣陣驚嘆的聲音！

“一碗小面， 二兩剛好，三種味道， 四方來(lái)要，五張凳子， 六個(gè)人吃，七種調(diào)料 ，八勺辣椒。面硬點(diǎn)，菜多點(diǎn)，湯滿點(diǎn)，搞快點(diǎn)……”重慶人對(duì)重慶小面的喜愛(ài)完全不亞于火鍋，甚至更勝！
重慶人一天中全新的生活，從早餐中的一碗小面開始。一碗看似簡(jiǎn)單的重慶小面，卻有著特別多的講究。重慶小面有紅湯和清湯之分，紅湯講究湯色要紅亮，味道要濃郁，要夠麻夠辣；而清湯，則講究湯色要乳白，味道要清淡，要夠鮮夠香。而它的醬料更是豐富，有僅以蔥、姜、蒜、醬、醋、辣等調(diào)味的素面，也有以牛肉、肥腸、排骨、豌豆雜醬等為輔料的豪華澆頭面條。有“重慶小面靈魂”之稱的佐料也是相當(dāng)之多樣，有榨菜丁、醬油、姜末、蒜末、油辣子、豬油、花椒面、香蔥、香菜、花生碎、熟芝麻等。