高原牦牛肉/鮮肉批發(fā)商/牦牛肉批發(fā)零售

面議元2023-06-01 10:54:27
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高原牦牛肉/鮮肉批發(fā)商/牦牛肉批發(fā)零售

蓯珍德格 牦牛肉 爆炒 1、牦牛肉瀝去血水，切薄片芹菜切段蔥切段、姜切片。

2、肉片用蔥段、姜片、鹽、料酒、醬油、蠔油腌1小時(shí)。

3、鍋中放油，放入花椒、蔥段，涼油放入牛肉，炸干水分，撈出瀝干油。

4、鍋內(nèi)放底油，放入干紅辣椒爆鍋，加芹菜、姜炒一下，放入肉片。

5、出鍋后澆上辣椒油，撒上熟芝麻。

燉湯 1、牦牛肉洗凈，焯水，切塊白蘿卜切滾刀塊。

2、牦牛肉塊和蔥姜蒜加八角花椒桂皮陳皮香葉草果（用布包成香料包）一起放入高壓鍋里，加水沒過(guò)牛肉，壓半小時(shí)左右。

3、牦牛肉壓熟去掉香料，倒入燉鍋，加入蘿卜，加適量的鹽，燒熟再放鹽和香菜

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