營(yíng)養(yǎng)素牛肚
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營(yíng)養(yǎng)素牛肚
牛肚，一直是中國(guó)人餐桌上的一道美食，無(wú)論燉煮、爆炒、涮鍋，都好吃，幾乎人人愛(ài)吃，然而，近年來(lái)，由于產(chǎn)量小，價(jià)格高，除個(gè)別飯店外，人們很難吃到美味的牛肚。素牛肚，顧名思義，就是外形似牛肚，但是一種特殊素食的人造牛肚。素牛肚是口感類是似于真牛肚的一種特殊食品，口感軟滑、特別富有彈性，不膩、不柴，雖然是素食，但吃起來(lái)特別像吃肉，甚至比吃肉口感更好。如果作為飯店里的配菜，任何一個(gè)炒菜都可以搭配而增加特色風(fēng)味，如魚香肉絲可以添加少量素牛肚絲，水煮肉片可以添加素肚片等，幾乎任何一道菜都可以添加，不但可以降低成本，更能增加特色風(fēng)味，人們更愛(ài)吃，無(wú)論川菜、粵菜、魯菜、東北菜，幾乎所有菜系的任何一道葷菜、素菜都可以添加，添加后更好吃、人人歡迎。素牛肚還可以獨(dú)立成菜上桌，如，五花肉燒素肚、香菇素肚、蔥爆素肚，醬香素肚絲，麻辣素肚、韭菜素肚、紅油素肚絲等，除了炒菜外，涮火鍋、麻辣燙都是很好的食材。好吃！除了這兩個(gè)字外，不需要更多的語(yǔ)言形容。無(wú)論怎么做都好吃，無(wú)論怎么吃都美味。
素牛肚不是你見(jiàn)過(guò)的那種人造肉、人造肚等那種口味平平的豆制品，所以不要錯(cuò)誤的理解，口感比起那類豆制品要好幾十倍。素牛肚不但好吃，更富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，絕沒(méi)有對(duì)人體有害的成分！那類口味平平的豆制品都能賣的不錯(cuò)，更何況這么好吃的素牛肚，市場(chǎng)非常巨大。
一個(gè)縣城有各類飯店、小吃店、火鍋店、麻辣燙、涼拌菜攤位等數(shù)百家，你只需要聯(lián)系十幾家使用你的產(chǎn)品，你的月收入不會(huì)低于五位數(shù)。
素牛肚制作成本低廉，成本2元左右一斤，是真牛肚的十幾分之一，建議供應(yīng)飯店、小吃部、火鍋店的價(jià)格6元一斤，一人一天少可以制作銷售二三百斤，利潤(rùn)700元以上。素牛肚制作工藝非常簡(jiǎn)單，無(wú)論來(lái)人學(xué)習(xí)還是看光盤函授學(xué)習(xí)，都保證在20分鐘內(nèi)學(xué)會(huì)，設(shè)備及流動(dòng)資金四五百元就可以起步，而且無(wú)需擺攤開(kāi)店，在家里制作、聯(lián)系飯店銷售即可，可謂百元級(jí)小本創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀項(xiàng)目。
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