30年專注于廚師培訓(xùn)保定廚師學(xué)校

30年專注于廚師培訓(xùn)保定廚師學(xué)校

30年專注于廚師培訓(xùn)保定虎振廚師學(xué)校，保定虎振烹飪學(xué)校自創(chuàng)建至今，在多年的學(xué)學(xué)時(shí)間里，我們專注于烹飪面點(diǎn)培訓(xùn)。在教學(xué)上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，特級(jí)烹調(diào)師親自講課，教職員工認(rèn)真負(fù)責(zé)，為人師表。我校視教學(xué)質(zhì)量為學(xué)校生命，以“來(lái)一個(gè)，教一個(gè)，會(huì)一個(gè)”為宗旨，追求質(zhì)量，力求做到專業(yè)、精致。逐步形成了：全天實(shí)習(xí)操作，學(xué)理論、小班教學(xué)等特色。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)，同時(shí)擁有標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳和多媒體教室供學(xué)員使用。我們重視每一個(gè)學(xué)員而不是某一部分學(xué)員，極大的提高了成功率，也得到了學(xué)員的認(rèn)同，在社會(huì)上建立了良好的廣泛好評(píng)。全國(guó)免費(fèi)咨詢 學(xué)校網(wǎng)址： 師資力量方面： 學(xué)校特別以烹調(diào)師為核心打造了一支師資力量雄厚，學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。該隊(duì)伍都是由擁有十?dāng)?shù)年以上酒店實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的廚師來(lái)?yè)?dān)任。這樣就能保證學(xué)生學(xué)到的知識(shí)和技能都是，擁有國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的現(xiàn)代化不銹鋼廚房灶具、標(biāo)準(zhǔn)化梯形教室、多媒體投影教室等教學(xué)實(shí)踐設(shè)備供學(xué)員每天學(xué)習(xí)和親自動(dòng)手操作實(shí)踐，每間教室都配備空調(diào)，冬暖夏涼。良好的教學(xué)環(huán)境和氛圍，的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)施，在國(guó)內(nèi)同行首屈一指，具有**優(yōu)勢(shì)。 烹飪專業(yè)課程簡(jiǎn)介： 烹飪中班（四個(gè)月） 廚師學(xué)員通過(guò)培訓(xùn)，從刀工勺工開(kāi)始練起，使學(xué)員具有中式烹調(diào)的初步基本理論知識(shí)，在操作技能上，學(xué)員有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的動(dòng)、植物原料的丁、塊、絲、條等刀工成形；掌握一般花噴雕刻及冷拼熱炒技能 本階段學(xué)完后，可以到中小型餐廳從事烹飪職務(wù)，也可以自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)一間佳肴小吃，利潤(rùn)豐厚，為你創(chuàng)造更多了財(cái)富。 烹飪班（學(xué)期七個(gè)月) 廚師培訓(xùn)7個(gè)月后，學(xué)員能掌握常用動(dòng)植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行，能發(fā)制常用與料和動(dòng)物性原料的分檔，雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上，學(xué)會(huì)360余種菜肴制作，能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會(huì)30余種面點(diǎn)制作技術(shù)。 本階段就業(yè)去向：一般學(xué)員學(xué)完后都可以推薦到一些中等餐飲服務(wù)行業(yè)，以后事企業(yè)單位從事烹飪行業(yè)，待遇優(yōu)厚，工作輕松。俗話說(shuō)有一技之長(zhǎng)，走到哪里都吃香，到虎振學(xué)廚師，就可以找到您的金飯碗。 烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年） 能過(guò)理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，是學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，較熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì)480余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)40-60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。 本階段學(xué)完后，畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，享受國(guó)家補(bǔ)助3000元，學(xué)員無(wú)論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，學(xué)一年班的學(xué)員畢業(yè)就可以推薦到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作。從而過(guò)上藍(lán)領(lǐng)生活。 烹飪高級(jí)全科班（學(xué)期兩年） 在操作技能上，較熟練地運(yùn)用混合刀法奇花刀，成行基本符合要求；能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式烹調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì)600余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴（本菜系占1/2、外菜占1/2）, 且色、香、味、形、質(zhì)營(yíng)養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì)60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識(shí)、餐廳經(jīng)營(yíng)管理、成本核算、大型花臺(tái)制作、宴席設(shè)計(jì)等，全面培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的新型廚師人才，人學(xué)員以后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 本階段學(xué)完后，畢業(yè)頒發(fā)中專畢業(yè)證書，。學(xué)員可以從事餐飲行業(yè)各個(gè)職務(wù)，也是專門為一些餐廳培訓(xùn)廚師長(zhǎng)得課程。學(xué)校老師有多年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，助你成為一個(gè)出色的餐飲管理者