2022預制菜展|預制菜產業(yè)博覽會
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| 類別 | 展會慶典策劃 | 詳細地址 | 123456 |
2022預制菜展|預制菜產業(yè)博覽會
2022中國鄭州國際預制菜產業(yè)博覽會
2022 China Zhengzhou International prefabricated Vegetable Industry Expo
時間：2022年10月27-29日
地點：鄭州國際會展中心
展會背景background：
我國“十五計劃”期間，在科技部的主導下，推動了“主食品工業(yè)化”項目，在這個項目推進下，攻克了傳統(tǒng)主食冷凍、保鮮、運輸?shù)纫幌盗屑夹g難題，使得曾經需要手工制作的水餃、湯圓、包子等主食，開始轉向工業(yè)化、規(guī)?；彤a業(yè)化生產，發(fā)展到今天，速凍水餃、湯圓，已經占據(jù)了此類食品的大半壁江山。
在主食品工業(yè)化相關技術攻關后，國家開始大力推進菜肴工業(yè)化的相關項目科研攻關，全國各地開始嘗試“菜肴工業(yè)化”的項目建設。此后，在食品工業(yè)關系到菜肴工業(yè)化的關鍵技術如保鮮、護色、營養(yǎng)保存等領域取得了相應的突破?？萍嫉陌l(fā)展，也進一步帶動了預制化的普及。
參展范圍Scope of Exhibits：
預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類；
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等；
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等；
速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
機械設備及周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；
新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、信息化服務商等；
冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
品牌企業(yè)：各類擁有預制菜生產業(yè)務的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國內外頭部預制菜加工生產企業(yè)等；
同期精彩活動-促進科學發(fā)展
1、中國預制菜產業(yè)高峰論壇
2、中國預制菜品牌投融資大會
3、互聯(lián)網時代預制菜的創(chuàng)新發(fā)展
4、智慧餐飲創(chuàng)新峰會
5、預制菜與食品安全研討會
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