超市商用冷柜制冷原理,商用冰柜
價格面議2021-08-24 17:14:19
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超市商用冷柜制冷原理,商用冰柜
商用冷柜是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品形式逐步細分。最初，市場上一般用保溫箱來保持物品的溫度，后來隨著冷柜的出現(xiàn)，采用普通發(fā)泡門冷柜儲存飲料、冰品用于超市、街頭攤點等銷售，快消品的飛速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴大。
商用冷柜的原理是利用壓縮機將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來的是熱風。然后到節(jié)流裝置（一般采用毛細管）節(jié)流降壓，進入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細管到達蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會變冷，利用直冷或者風冷，實現(xiàn)柜內(nèi)降溫。
商用冷柜要定期清潔。每年至少兩次對商用冷柜進行清潔。清潔商用冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
冷柜、廚房冰柜的冷凝器普通都在柜體的鋼板上面，因此冷藏柜、廚房冰柜該當放在通風良好的位置，要及時擦去臥式冷藏柜、廚房冰柜柜體里面的灰塵，這樣就能夠提高冷凝器的冷凝效果從而到達提高制冷效果及節(jié)電的目的。
冷藏柜、廚房冰柜用的時間久了過后，冷藏柜、廚房冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要常常（通常時周期為七天左右）給冷藏柜、廚房冰柜除霜，從而提高制冷效果。
冷柜很久不用的話，需要把里面的物品清理出來，接下來用干凈的抹布擦掉里面的污漬和水分。把柜門打開通風兩三個小時，讓水分充分揮發(fā)。冷柜閑置著的時候也可以把柜門打開一點，這樣可以防止滋生細菌。
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