甘肅銷售重慶老火鍋底料電話
15元2022-12-08 12:51:50
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重慶易廚易菜食品科技有限公司
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老重慶麻辣火鍋底料
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| 保質(zhì)期（月） | 12個(gè)月 | 原產(chǎn)地 | 重慶 |
| 售賣方式 | 包裝 | 是否進(jìn)口 | 否 |
| 特產(chǎn) | 是 | ||
甘肅銷售重慶老火鍋底料電話
怎么做火鍋鍋底更香？如果鍋底沒(méi)有脂香味怎么辦？市場(chǎng)上買生牛油切塊，直接加入鍋底，80到100克就好。如果要做的精致點(diǎn)，我們有供應(yīng)專用的打鍋牛油，形狀好看品質(zhì)不錯(cuò)?；疱伮槎炔粔蛟趺崔k？增加打鍋的花椒用量，優(yōu)質(zhì)大紅袍花椒50克，溫水泡發(fā)十五到二十分鐘，加入鍋中?；疱伬倍炔粔蛟趺崔k？增加紅油用量，將滿天星辣椒剪成節(jié)加到鍋里，不建議用心腹椒容易混湯。
選擇一家火鍋底料廠最重要的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？個(gè)人覺(jué)得幾個(gè)方面很重要，一是品種，二是質(zhì)量，三是售后服務(wù)這三點(diǎn)做好了，才能撐得起客戶的信賴。
首先是品種，單一的品種不僅限制了自己的銷路，對(duì)客戶來(lái)說(shuō)也是比較麻煩的。我始終認(rèn)為一站式采到位，是對(duì)客戶的優(yōu)質(zhì)服務(wù)之一。比如牛油底料，既要有正宗地道的重慶老火鍋底料，也要有適合外地的麻辣牛油火鍋底料。味型要豐富，各種時(shí)新品牌味型的底料都要有研究，讓對(duì)底料味型沒(méi)什么概念的客戶能有直觀感受。清湯類的三鮮，番茄，菌湯，金湯等也是熱賣產(chǎn)品，必須要有。不僅僅要做火鍋底料，也要有魚(yú)火鍋，梁山雞，燒雞公，美蛙魚(yú)頭，烤魚(yú)，龍蝦這些特色底料。這樣一來(lái)，客戶選擇就很多了。當(dāng)然，提供貼牌定制那是必須有的，為客戶做研發(fā)定制是底料廠必具有的功能。
做火鍋講究色香味，首當(dāng)其沖的就是這個(gè)色了。這里的色，是指火鍋鍋底呈現(xiàn)在顧客面前時(shí)的顏色，而顏色是否好看，搭配是否合理便成了顧客能否有食欲繼續(xù)用餐到最后的一個(gè)重要條件了，制作火鍋時(shí)，顏色是首要考慮的因素之一。我們通過(guò)制作出鮮艷，并且穩(wěn)定的火鍋顏色，來(lái)使顧客能從頭至尾能吃到一個(gè)清爽、鮮艷的鍋底，從而間接的增加了顧客繼續(xù)加菜的概率，銷售也同時(shí)增加。良好的顏色能使顧客對(duì)店面的產(chǎn)品有一個(gè)明確的印象，俗話說(shuō)“以貌取人”，而火鍋鍋底的顏色也成了火鍋吸引人的一個(gè)亮點(diǎn)。
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