滕州裱花西點培訓(xùn)學(xué)校，滕州甜點慕斯課程培訓(xùn)，滕州面包烘焙培訓(xùn)
500元2023-02-28 14:29:30
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線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
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服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式點心 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 形式 | 工作日班 | 周期 | 1個月以內(nèi),1-3個月 |
| 地址補充 | 濟寧市環(huán)城西路環(huán)西貴和店院內(nèi)南四樓 | ||
滕州裱花西點培訓(xùn)學(xué)校，滕州甜點慕斯課程培訓(xùn)，滕州面包烘焙培訓(xùn)
烘焙初級從零開始——蔓越莓餅干
蔓越莓餅干，是大家比較喜歡的一款自制餅干，香甜酥脆，蔓越莓干帶來的一點點微酸，讓你在享用整塊餅干的時候不膩口。
烘焙所需材料:
低筋面粉120克、雞蛋1個、糖粉65克、黃油80克、蔓越莓干（碎）40克。
做法：
1、將低筋面粉（過篩后的）、糖粉、黃油、蔓越莓干稱好放入容器中備用。雞蛋也打入容器中備用。
2、將黃油放入盆中，加入糖粉和少許的清水。
3、將雞蛋液倒入黃油中，加入蔓越莓干。
4、盆中繼續(xù)倒入低筋面粉，拌勻揉成面團。
5、將面團揉成高約5厘米的長方形，用保鮮膜包?。ㄖ攸c），放入冰箱冷凍1小時，凍后取出放在案板上。
6、先將烤箱預(yù)熱上下火165°C，十分鐘。然后面團用刀切片，烤盤上先放吸油紙，餅干模擺盤。
7、將餅干片模放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，165°C烤約20分鐘至餅干表呈面金黃色即可。
這款蔓越莓餅干可能有些人會覺得稍微有些油膩，那么，我們在制作的過程中可以適量的減少糖和油的量。
我們自己制作的過程中材料，大家也看到了，沒有任何的食品添加劑，家人都可以放心食用。重要的一點，蔓越莓還可以用其他的干果代替喔，是不是很棒呢？
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