濟(jì)寧正規(guī)裱花培訓(xùn)學(xué)校，濟(jì)寧甜點(diǎn)西點(diǎn)面包蛋糕專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個(gè)人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請(qǐng)與商家確定保障實(shí)效
| 具體課程 | 西式點(diǎn)心 | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補(bǔ)充 | 濟(jì)寧市環(huán)城西路環(huán)西貴和店院內(nèi)南四樓 | ||
濟(jì)寧正規(guī)裱花培訓(xùn)學(xué)校，濟(jì)寧甜點(diǎn)西點(diǎn)面包蛋糕專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
想開一家甜品烘焙店，你必須知道的七大指南
甜品能夠刺激人分泌多巴胺，從而讓大腦產(chǎn)生愉悅的感覺。讓人心情大好
更有人喜歡自制烘焙從中獲取滿足和成就感。越來越多的烘焙愛好者看準(zhǔn)了目前的市場(chǎng)動(dòng)向，把自己的熱愛轉(zhuǎn)化成事業(yè)。
開一家甜品烘焙店對(duì)于開店新手來說前期投入較大、門檻較高，技術(shù)含量高、技術(shù)人員短缺等問題棘手。那么開一家吸引人的甜品店應(yīng)該從哪幾方面入手？
市場(chǎng)定位
開店前期，首要考慮店鋪在市場(chǎng)中的定位，可具體分為兩種：高檔消費(fèi)或者大眾消費(fèi)。消費(fèi)群體直接決定了產(chǎn)品品質(zhì)，這點(diǎn)直接決定了店鋪的經(jīng)營(yíng)方向。
地址選擇
確立好定位之后，則需要根據(jù)消費(fèi)人群的定位，選擇門店地址。根據(jù)主要消費(fèi)人群密集范圍，可將選址的范圍集中在商圈、高端小區(qū)、普通居民區(qū)周邊。
裝修風(fēng)格
選好地址門店，接下來就要考慮裝修風(fēng)格了。現(xiàn)在人們?cè)谧非竺牢吨?，更加在意消費(fèi)的環(huán)境和氛圍。讓人眼前一亮的裝修風(fēng)格，有利于經(jīng)營(yíng)和品牌的塑造發(fā)展，更是吸引顧客的重要因素。
運(yùn)營(yíng)模式
由于消費(fèi)主流群體的生活方式和消費(fèi)觀念的改變，越來越多的店鋪實(shí)施終端店面和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合運(yùn)營(yíng)，這是現(xiàn)今被市場(chǎng)較為認(rèn)可的運(yùn)營(yíng)模式。
消費(fèi)體驗(yàn)
大部分的消費(fèi)者，會(huì)喜歡現(xiàn)買現(xiàn)吃。店內(nèi)配置體驗(yàn)區(qū)、飲品區(qū)，將是非常好的選擇。同時(shí)甜品和面包也離不開果汁和咖啡等飲品的搭配，所以全套完善的消費(fèi)體驗(yàn)也很重要。
服務(wù)態(tài)度
好的產(chǎn)品離不開細(xì)致的服務(wù)，服務(wù)是經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)條件。顧客是上帝，對(duì)服務(wù)業(yè)來說是宗旨。店鋪的整體服務(wù)態(tài)度直接影響顧客感受，更是顧客是否進(jìn)行二次光臨的重要決定因素。
供應(yīng)商
選擇好的供應(yīng)商，除了會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品原料之外，還能提供更多的優(yōu)質(zhì)配套服務(wù)，創(chuàng)造更多的商業(yè)價(jià)值。供應(yīng)商的選擇切記優(yōu)選成熟的企業(yè)。
除了以上開店計(jì)劃中需要準(zhǔn)備的條件和需完善的要求，在硬件上也要準(zhǔn)備完全。
● 必需設(shè)備：展示貨架、收銀監(jiān)控等雜項(xiàng)設(shè)備，這些都可以選擇基本配置的。
● 生產(chǎn)設(shè)備：打面機(jī)、烤爐、醒發(fā)箱、水槽、工作臺(tái)、冷柜等。
● 展示設(shè)備：還有一個(gè)非常重要的設(shè)備就是蛋糕冷藏柜，儲(chǔ)存的蛋糕口感基本上取決于冷藏柜的質(zhì)量，所以一定要挑選功能和質(zhì)量都過關(guān)的產(chǎn)品。
2）確認(rèn)收貨前請(qǐng)仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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