36盤電蒸箱,不銹鋼千葉豆腐蒸箱

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邱先輝

36盤電蒸箱,不銹鋼千葉豆腐蒸箱

蒸飯車在蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。堿性類的腐蝕物不可接近蒸飯柜的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯柜使用完后，要清洗蒸箱，要定時檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運作。一周內要清洗兩次水箱中的余水，用檸檬酸清除柜內每一處的水垢，保持衛(wèi)生清潔。

蒸飯柜作為飯店食堂常用的蒸米飯機器，日常在操作過程中，或者在使用前可以看一下使用說明書。熟練操作蒸飯柜，可以提高工作效率。
開門放入食品進行蒸制前，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關閉門把手，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作。
按每盤約4kg大米盛裝量，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內，加入適量水，水應能覆蓋大米，平整大米表面，放進蒸飯柜內，其余操作同上。待被蒸制的食品成熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門
開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜，緩緩打開門鎖，讓蒸飯柜內的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套，防止手被燙傷。

蒸飯柜，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房設備。為了方便移動，在蒸飯柜下方安裝有萬向輪，故外形似車。

24盤商用蒸飯柜
詳細說明：
◆全自動補水，帶缺水保護裝置，使用方便可靠
◆采用德國名廠發(fā)熱元件，延長發(fā)熱壽命
◆放水開關特別設計，放水操作方便，減少水垢
◆發(fā)熱系統(tǒng)分組控制，實現快蒸、慢蒸、保溫三種功效
◆特殊的結構設計，產生蒸汽快、大、穩(wěn)定
◆外殼及蒸汽車系統(tǒng)采用優(yōu)質不銹鋼板，外表清潔美觀，具有優(yōu)良的防腐能力
◆內部采用框架支撐，牢固、耐用

1、選用優(yōu)質不銹鋼材料制造，美觀實用，干凈衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標準
2、選用名廠電氣元件，自動進入，自動卸氣保護及蒸汽壓力表顯示
3、采用專利設計高效漸進式門鎖鉸，開，關方便
4、采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盆合內膽，清洗便利
5、采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設計，省去了三、四個月更換門封條的煩惱，無需顧慮門封漏氣
燃氣蒸箱 蒸飯柜蒸飯車商用燃氣蒸箱 食堂餐廳燃氣蒸箱
6、采用耐熱聚脂整體發(fā)泡工藝，令箱體隔熱性能優(yōu)良，外殼升溫小，保溫時間長，整體無變形，既節(jié)能環(huán)保，有相應地延長了整機的使用壽命
7、微電腦控制、可根據不同制品的熟制工藝分別設置，實現蒸熟后自動停機報警，全自動化，高效節(jié)能
8、特別實用于需多臺蒸箱的單位，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯
9、人性化設計蒸車，使用方便，可節(jié)約人力，熟十倍增加生產效率。

饅頭工程設備的現狀
饅頭早已作為一種商品，擺在了大小超市的貨架上和集貿市場的攤位上，近10年來，饅頭工程設備的研究和開發(fā)有了很大提高。山東鴻盛廚業(yè)集團加大投資力度，開發(fā)了不同規(guī)格的饅頭工程設備，產生了經濟效益和社會效益。
（1）專業(yè)的發(fā)酵面食機械制造廠家，專業(yè)化程度高，設備的標準化、通用化、系列化程度高；開發(fā)能力強，知識產權意識的濃厚，行業(yè)產品不斷升級換代和創(chuàng)新。
（2）在學術研究、學術交流、新技術的推廣及傳播前沿的科技信息和科技成果等方面意識強。
（3）專業(yè)性的發(fā)酵面制品科研機構，科研人員對饅頭工程設備雖然有很多構思和設想，與人民群眾對傳統(tǒng)食品的巨大需求、與發(fā)酵面食工業(yè)化的發(fā)展協調。