馬幫火瓢牛肉招商加盟加盟
面議元2023-01-04 15:50:47
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陳先生
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| 類別 | 火鍋 | 詳細地址 | 北市區(qū)天驕北麓23_904 |
| 品牌名稱 | 馬幫火瓢牛肉招商加盟 | 投資金額 | 20-50萬元 |
馬幫火瓢牛肉招商加盟加盟
馬幫銅瓢牛肉-又稱馬幫火瓢牛肉，由于云南交通落后只能人背馬托于是形成了馬幫，馬幫是云南幾百年延傳的運輸組織，把大理白族手工藝人打制的烹制良器——銅瓢，帶到藏區(qū)，樸實好客的藏區(qū)同胞把宰好的牛肉送給馬幫，馬幫伙夫用云南特有的天然香料烹出了人間美食——銅瓢牛肉。久而久之，銅瓢牛肉成了馬幫打牙祭改善伙食必不可少的美食，馬幫走到哪，銅瓢牛肉便香到哪,由于煮牛肉用柴火，顧又稱火瓢牛肉，火鍋廚師陳林（字照明）從小與馬幫結緣并在云南騰沖、保山、大理一代從事烹飪，他后來決定讓這美食走向百姓餐桌，便加以更新，使之規(guī)范化、營養(yǎng)化，品牌化。如今馬幫火瓢已發(fā)展到北京、四川、重慶、貴州、湖南、吉林、新疆、內蒙、山西、陜西、深圳、河北、青海、湖北、江蘇等20余個省市、180余個地區(qū)226家（截止2016年3月）先后被國家、省市機關團體授予為“中華名火鍋”“云南名菜”“中國優(yōu)秀企業(yè)家企業(yè)”“中國餐飲著名連鎖品牌”“全國十佳連鎖企業(yè)”“中國優(yōu)秀餐飲品牌企業(yè)”“中國百佳綠色餐飲名店”“云南烹飪協(xié)會副會長單位”等榮譽稱號。
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