昆明創(chuàng)意生日蛋糕制作培訓學校
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線下服務
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服務售后
有保障期的服務請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 技工培訓 | 類別 | 普工/技工/生產 |
| 主要課程 | 蛋糕、咖啡、甜點 | 授課方式 | 面授 |
| 周期 | 1個月以內 | 地址補充 | 大都摩天5號樓負一層C017號 |
昆明創(chuàng)意生日蛋糕制作培訓學校
對烘培行業(yè)感興趣零基礎的學院，有創(chuàng)業(yè)愿望，學完后即可參加工作，技術掌握全面根據市場新方向，結合當前烘培市場產品結構。綜合轉授精致時尚，熱銷的產品，理論結合實際操作，塑造創(chuàng)新新型技術人才，并對開店經營管理產品研發(fā)進一步的掌握，把學員培養(yǎng)成有技術能創(chuàng)業(yè)的精英烘焙人才。
一、課程詳情
1.設備認識- 使用方法- 奶油打發(fā)- 裱花機器的認識及使用，鮮奶油的濕性打法，中性打法，干性打法，掌握三種打法的技巧，掌握對奶油的保存溫度.打發(fā)溫度，使用溫度。
2.蛋糕胚
模胚的制作手法和技巧(直胚，直角弧形胚，方形胚，心形胚等各種異型胚)。掌握蛋糕店常用的胚型，蛋糕胚的厚度，表面，口感，密度，膨脹等技術的把握。
3.花邊訓練
花籃，圓形水滴，葉子，玫瑰 ，曲奇， 貝殼，星星，花籃邊，麥穗邊，珍珠邊，逗號邊。
4.花卉訓練
玫瑰花、五瓣花、康乃馨、百合花、太陽花、山茶花。掌握裱花花卉的擠法，對各種花型的結構造型和花葉擠法深入了解，做到精益求精。
5.蛋糕造型
造型(蝴蝶、仙鶴、巧克力卷、扇子、巧克力卷筒)，彈簧、方形、長形、菱形切塊、三角彈簧，巧克力模具使用(生日快樂牌，麻將，蘋果)，巧克力淋面，果醬淋面、水果切法。
6.成型蛋糕
成型花卉蛋糕、巧克力水果蛋糕、汽車蛋糕、泡泡浴、皇冠蛋糕，芭比娃娃蛋糕、冰雪奇緣、托馬斯、吃雞蛋糕、美人魚蛋糕、熔巖蛋糕、壽桃蛋糕。掌握目前烘焙流行蛋糕趨勢，制作出透合當前市場需要的各種蛋糕。
二、學制：1 月
地址：昆明市彩云北路與餌季路交叉口大都摩天 5號樓 C-017 號商鋪(地鐵餌季站 B1 號出口)
2）確認收貨前請仔細核驗產品質量，避免出現以次充好的情況。
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