野生花椒木的用途？ 曬干的野生花椒有什么用途？

花椒及其各部分，從野生花椒木到曬干的花椒，乃至花椒種子、花椒籽、花椒樹(shù)干、花椒醬、花椒把子、花椒粕，乃至花椒枕頭，均展現(xiàn)出多樣化的實(shí)用與保健價(jià)值，廣泛應(yīng)用于生活、保健與能源等多個(gè)領(lǐng)域。

1、制作打狗棍

在以前農(nóng)村經(jīng)常有走街串巷做買(mǎi)賣(mài)的小商販，也有一些因?yàn)樘鞛?zāi)人禍造成的乞丐，狗就喜歡咬這種人，所以農(nóng)村的乞丐或者小商販一般都會(huì)備上一根打狗棍既可以防狗也可以防身。而花椒樹(shù)木因?yàn)楸韺颖容^粗糙再加上比較堅(jiān)硬，經(jīng)常會(huì)被制作成打狗棍。

2、做成手杖

雖說(shuō)現(xiàn)在走街串巷的小商販少了，農(nóng)村的乞丐也少了，對(duì)打狗棍的需求也少了，但是現(xiàn)代人更注重保健了，而花椒木因?yàn)楸韺哟植诓黄降母泶?，用?lái)制作手杖可以作為保健器具使用。就是手握住手杖上下摩擦，可以有效按摩手部穴位起到良好的保健作用。

3、制作熏肉、熏腸

花椒樹(shù)雖然沒(méi)有花椒一樣的使用價(jià)值，可以作為調(diào)料品進(jìn)入餐桌，但是使用花椒樹(shù)和著其它品種的木材可以作為熏肉的材料使用，據(jù)說(shuō)使用花椒樹(shù)熏制的臘肉、臘腸可以去腥，讓臘肉的風(fēng)味更鮮美。

4、制作煙桿、煙嘴、磨牙棒

花椒樹(shù)木的木制結(jié)構(gòu)疏松，不結(jié)實(shí)，所以有的老農(nóng)還喜歡將花椒木的中間用燒紅的鐵條打通，然后制作成煙嘴或者煙桿。有的家長(zhǎng)還會(huì)用花椒樹(shù)給小孩制作磨牙棒。

曬干的野生花椒還是可以用來(lái)燒菜用，只不過(guò)味道沒(méi)有種的那么濃，還是有淡淡的花椒味。是可以用來(lái)燒湯燒菜的，比沒(méi)有要強(qiáng)。這個(gè)野生花椒一般都長(zhǎng)在山坡上或樹(shù)林里的沒(méi)人管理，才叫野生花椒。人們?cè)谑斋@的季節(jié)都會(huì)去采摘一些回來(lái)曬干做菜用。不用拿錢(qián)去買(mǎi)也還可以使用。

花椒炒菜的時(shí)候熱油后可以放入油里面避免油沸，增加菜的香味。花椒可以在熱鍋里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和餃子餡的時(shí)候調(diào)味。

食療方面，花椒是很重要 調(diào)料，炒菜的時(shí)候，當(dāng)油燒到六成熱的時(shí)候，放入花椒，可以使菜肴很香，切記不要連同辣椒一起放進(jìn)去，那樣在沒(méi)有炸出來(lái)花椒的香味之前辣椒就焦了。

還有就是花椒適宜尾部及腹部冷痛，食欲不振呢，適合小便多。

花椒種子是很好的調(diào)料，也有一定藥用價(jià)值，但是花椒種子不可和一些比較性質(zhì)比較強(qiáng)裂烈的藥物混用，當(dāng)花椒種子可做藥用的時(shí)候可以與烏梅、干姜、黃柏等同用，作為調(diào)料的時(shí)候，還常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類(lèi)，有去膻增味作用，同時(shí)還可以用作多方面食材搭配。

可以用來(lái)榨花椒油。

花椒，是蕓香科、花椒屬落葉小喬木多年生植物。具高莖，枝有短刺，葉為小葉片，葉片對(duì)生，無(wú)柄?；ㄐ蝽斏騻?cè)枝頂生；花被片黃綠色，形狀及大小大概相同；雌花很少有發(fā)育雄蕊。

大家都知道，植物通常由根、莖、葉、花、果實(shí)、種子等六個(gè)器官組成。那么花椒樹(shù)干就是花椒樹(shù)的莖，其植物學(xué)作用主要有兩方面：一是起到輸導(dǎo)作用，就是木質(zhì)部把花椒根系吸收的水分和無(wú)機(jī)鹽向上輸送到樹(shù)冠的各個(gè)器官，韌皮部把葉片制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向下輸送到根部，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。二是連接支撐作用，如果沒(méi)有樹(shù)干，花椒的根系和花冠怎么連接通暢呢，支撐主要是支撐樹(shù)冠的葉、枝、花、果實(shí)。

二，花椒樹(shù)干的直接用途:

第一，花椒樹(shù)的木材表皮灰色，有大小不等的突起物，里面木材黃色，心材和邊材區(qū)別不明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)致，紋理均勻，切面光亮，大木材可制作小型器具、工藝品等用。

第二，它的中等木材可以制作器皿，如木碗、木瓢、木勺等用，質(zhì)感好，耐用，美觀(guān)。

第三，小一些的木材可以制作手杖、幼兒磨牙棒、煙嘴、煙斗、手串、玩具等用。

花椒醬的傳統(tǒng)做法很簡(jiǎn)單，把花椒搗碎，取鮮肉、黃瓜適量切成小丁，放入油鍋中翻炒至七八成熟時(shí)，加適量面醬和作料，待熟后起鍋即可。講究一些的，用鮮肉剁成肉泥，和著花椒、面醬如法制作。

花椒醬的做法簡(jiǎn)單，配料價(jià)格便宜，但口味卻很特別。剛下樹(shù)的花椒幼嫩，那種辣酥酥的味兒十分輕微，做成的花椒醬有一種青澀味道，吃起來(lái)十分可口。到花椒老一些的時(shí)候，做成的花椒醬便有了一種辛辣味兒，吃到嘴里麻麻的、辣辣的，令人食欲大增。

炎炎夏日，用花椒醬拌著過(guò)水面吃，更是爽口又開(kāi)胃。值得一提的是，花椒醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不低呢，它能提供豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素。花椒還有擴(kuò)張血管、輔助降血壓的功效。

花椒把子、花椒籽廢渣、秸稈、蘋(píng)果枝干等，都可以作為生物質(zhì)顆粒燃料的原材料，這是一種清理環(huán)保的新能源，既可改善傳統(tǒng)能源燃燒利用帶來(lái)的各種環(huán)境問(wèn)題，還能實(shí)現(xiàn)能源低碳化。

還可以用花椒把子熬水泡腳，有止癢的效果。

花椒籽可用于調(diào)料，常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類(lèi)方面，炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾?；ń罚l(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻，把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口。

花椒枕頭的功效有:1、可以緩解疲勞，放松心情，提高睡眠質(zhì)量。

2、 具有殺蟲(chóng)止癢的作用。

3、可以促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。