婚宴酒席浪費嚴重

“看著很多飯菜連動都沒動就被倒掉，真心疼呀！”近一段時間參加了多個朋友婚宴的市民李女士對記者發(fā)出了這樣的感慨。李女士說，上個星期天朋友在我市城區(qū)中都路上的一家飯店擺了近20桌的婚宴酒席，開席一個小時后，客人漸次離席，幾乎每桌酒席上都完整地剩下幾道大菜。有一桌只坐了6位客人，8道冷盤、10道熱炒、一些主食，還要加上水果盤……20多道菜成了擺設，最后基本上全被倒掉了，實在可惜！

打包的人不足兩成

記者從我市城區(qū)的多家中高檔酒店了解到，在承辦的所有婚宴中，只有不到兩成的人會在婚宴結(jié)束后打包。

據(jù)正太飯店的服務員介紹，平時她們會根據(jù)顧客人數(shù)幫助客人合理搭配酒菜，根據(jù)“少而精”的原則，建議顧客吃多少點多少；在婚宴上，沒有吃完的飯菜，她們也會建議客人打包帶走，但打包的人卻少得可憐。

一位顧客告訴記者：“打包人少的原因主要有兩條，一是礙于情面，二是考慮到衛(wèi)生問題?！?/p>

忙喝酒很少動筷

主持結(jié)婚慶典的趙小姐，已看慣了這種浪費現(xiàn)象，這主要是因為參加婚宴的客人一般都是沒時間經(jīng)常聚在一起的親朋，大家好久不見面，都想借著喜慶的氣氛熱鬧一下，于是，都只顧著喝酒，菜便很少吃。另外，因為時間短暫，等熱菜上來的時候，涼菜已差不多吃飽了。而且，現(xiàn)在人們的生活水平都提高了，吃喜酒不再是改善生活的一種方式，很多菜大家都只是稍作品嘗。

結(jié)婚事大 浪費不該

婚宴為何會浪費？一對新人楊先生和王小姐的說法似乎代表了大多數(shù)人的觀點：“結(jié)婚是人一生中最重要的經(jīng)歷，大操大辦就是為了掙個面子，有心想節(jié)省也不敢，怕?lián)鷤€吝嗇的名聲?！?/p>

婚宴的浪費問題已經(jīng)引起不少人士的憂慮，李女士就提出了拒絕浪費的“自助婚宴”方式。自助婚宴以圓桌式自助餐打破傳統(tǒng)婚禮包桌包飯的模式，簡潔、時尚、經(jīng)濟、衛(wèi)生。目前，這種新的婚宴方式在大都市正在刮起一股清新之風，但是在我市試行還需時日。

提高素質(zhì) 提倡節(jié)省

晉中學院的韓子平老師認為，中國居民消費中的種種不良現(xiàn)象，是對資源和社會財富的極大浪費。造成這一社會問題的主要原因是居民消費觀念的落后，消費者缺乏資源短缺的危機意識。因此，政府相關(guān)部門應完善有關(guān)法規(guī)制度以杜絕此類現(xiàn)象。通過政策引導，提高城鎮(zhèn)居民的文化素質(zhì)和道德水平，在全社會樹立良好的勤儉節(jié)省風尚。

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