肉屬什么類型菜？ 多肉屬什么科？

本文探討了肉類的分類與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、多肉植物的科屬分類及養(yǎng)殖方法，以及特定菜品腩肉炆梅菜的制作特色，涵蓋了從食材到植物的廣泛話題。

肉是葷菜類。

肉，肉的脂肪含量較高 與蔬菜、水果并成為“每天三大營(yíng)養(yǎng)素”，肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、兔肉等。禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類含存豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)，是人類的重要食品。

肉類營(yíng)養(yǎng)成分可因動(dòng)物種類、年齡、部位及肥瘦程度不同而異。蛋白質(zhì)的含量一般為10-20%，其中以內(nèi)臟如肝臟等含量較高，可達(dá)21%以上，其次是瘦肉，含量約17%，其中牛肉較高，可達(dá)20.3%,肥肉的含量較低，如肥豬肉僅2.2%，肉類蛋白質(zhì)的9基酸組成，接近人體組織需要。

多肉的種類非常繁多，大部分的專家覺得多肉有50多個(gè)科，但是也有一些專家覺得多肉有67個(gè)科。這其中比較普遍的科有：仙人掌科、番杏科、菊科、夾竹桃科、馬齒莧科、蘿摩科、鳳梨科、大戟科、景天科、龍舌蘭科、風(fēng)信子科、蘆薈科、葡萄科、苦苣苔科、胡椒科、茄科、莎草科等。

腩肉炆梅是梅菜多！

梅菜是廣東惠州的特產(chǎn)，又稱為“惠州貢菜”。腌制梅菜，用的是芥菜的一種，收成后用鹽經(jīng)特別的工藝腌制而成，有咸梅菜和甜梅菜。用新鮮的梅菜菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成。

腩肉炆梅菜，梅菜是一種吸油很厲害的食材，跟腩肉一起做，需要梅菜多放一些，把腩肉內(nèi)的油脂吸收了，讓腩肉吃起來(lái)不會(huì)那么油膩，腩肉又滲進(jìn)了梅菜的香味，梅菜又很香，兩樣都特別好吃，也不油膩呢~此菜梅香四溢，還帶有一點(diǎn)甜味~

景天科伽藍(lán)菜屬的多肉植物有很多，如：比較普遍的長(zhǎng)壽花就是，和長(zhǎng)壽花相似葉片的江戶紫和玉吊鐘（又名蝴蝶之舞）也是，還有不死鳥系列，兔耳系列，朱蓮，圓貝，唐印等。

肉植物青龍角養(yǎng)殖起來(lái)并不是很麻煩，平常只要多注意幾個(gè)方面，就能讓它更好的成長(zhǎng)起來(lái)，具體應(yīng)該怎么養(yǎng)呢？先準(zhǔn)備好合適的土壤，要求是排水性好，疏松度合適的。其次它很喜歡溫暖的環(huán)境，溫度最好保持在20到30度。然后它喜歡充足的陽(yáng)光，

每天都應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充足夠的光照，到了夏季要及時(shí)做好遮陰。每次澆水都要充足，確保處于濕潤(rùn)偏干的狀態(tài)。進(jìn)入到冬季以后，就要及時(shí)控制肥料的分量，以免盆土太濕潤(rùn)從而出現(xiàn)爛根的情況。對(duì)肥料的需求量不高，生長(zhǎng)旺季相隔半個(gè)月補(bǔ)充一次。

碧玉蓮是一種普遍的多肉品種，屬于番杏科多肉植物。碧玉蓮的生長(zhǎng)能力非常強(qiáng)，易群生爆盆，在近幾年非常受歡迎的多肉品種。之所以受花友喜愛，主要因?yàn)楸逃裆彸鰻顟B(tài)時(shí)，非常漂亮，而且容易養(yǎng)。每當(dāng)溫差的季節(jié)出狀態(tài)時(shí)，觀賞性很高，其顏值并不比一些貴貨差。

多肉植物有景天科、大戟科、番杏科和龍舌蘭科等。 景天科分為石蓮花屬、景天屬、風(fēng)車草屬、長(zhǎng)生草屬、瓦松屬、伽藍(lán)菜屬等。

龍舌蘭科分為虎尾蘭屬、龍舌蘭屬、酒瓶蘭屬、絲蘭屬等。

?大戟科分為大戟屬、翡翠木屬、白雀珊瑚屬等。

番杏科分為生石花屬、舌葉花屬、仙寶屬等。?

景天科擬石蓮花屬，是紫珍珠的錦變而來(lái)。不喜超強(qiáng)高溫不耐低溫，喜溫差，高溫天氣喜歡有一定濕度的半遮陽(yáng)環(huán)境

主要有景天科、山藥科、多肉植物科、多肉竹科、金錢草科、多芒草科、風(fēng)信子科、牽牛科、鱗葉千里光科、地衣植物科、鳶尾科、王不留行科、鴨跖草科、油菜科、芹芽菜科、三花柳科、夾竹桃科、馬兜鈴科、九里香科等。

多肉屬于景天科。

多肉植物繁殖較為普遍的方法有栽植、分株、扦插、嫁接等，

一、播種

　　多肉中，除少數(shù)品種可自花授粉，多數(shù)屬蟲媒或鳥媒花，須挑選人工授粉方可開花結(jié)果。

　　多肉植物種子壽命特短，像光堂種子壽命僅幾周。一般多肉植物種子，常溫下儲(chǔ)藏一年，出苗率會(huì)大幅下降。因此，多肉植物播種大多即采即播，儲(chǔ)存的話也不會(huì)高于1個(gè)月。

二、分株

　　宜采用分株繁殖的多肉植物有景天科，瓦葦屬和仙人掌科、生石花屬。卸下根部完全分離的側(cè)芽，或用消毒后刀片分離側(cè)芽。將切下的母株和側(cè)芽置于陰涼通風(fēng)處晾干，母株再植，健壯且有根的幼苗可直接栽植，無(wú)根側(cè)芽可插入微潤(rùn)土壤，以誘發(fā)其根系生長(zhǎng)。為誘使景天科多肉生出氣根，可將需要長(zhǎng)出根系的部位暴露于空氣，待氣根生出后再植即可。