文章摘要： 我們?nèi)绾闻袛嗪谒獾暮脡?？很多人都知道黑蒜。此外，黑蒜是純天然食品，沒(méi)有任何添加劑和副作用?？梢苑判氖秤?。 那么消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)黑蒜時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？1. 查看標(biāo)識(shí)。市場(chǎng)上的黑蒜產(chǎn)質(zhì)量量參差不齊，建議您通過(guò)直觀的標(biāo)識(shí)進(jìn)行挑選。黑蒜產(chǎn)品在包裝上清楚
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很多人都知道黑蒜。此外，黑蒜是純天然食品，沒(méi)有任何添加劑和副作用?？梢苑判氖秤?。 那么消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)黑蒜時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
1. 查看標(biāo)識(shí)。市場(chǎng)上的黑蒜產(chǎn)質(zhì)量量參差不齊，建議您通過(guò)直觀的標(biāo)識(shí)進(jìn)行挑選。黑蒜產(chǎn)品在包裝上清楚地標(biāo)記為有機(jī)產(chǎn)品，它們是健康食品。
2. 嘗嘗味道。剝皮后，嘗一下蒜瓣的味道。優(yōu)秀的黑蒜產(chǎn)品具有柔和的味道，酸甜的味道，沒(méi)有辛辣的味道。如果產(chǎn)品的辣味很?chē)?yán)重，則意味著產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程不完整。
3. 確定品種。目前，市場(chǎng)上黑蒜產(chǎn)品的加工原料包括雜種純白蒜、四六瓣、蘇聯(lián)紅、獨(dú)頭蒜等品種。其中，雜種純白大蒜規(guī)格最大，質(zhì)量最好，營(yíng)養(yǎng)含量最高，辣味最低。其規(guī)格直徑一般可以達(dá)到6.0cm以上。 黑蒜的所有原料都是有機(jī)雜種純白蒜。
4. 比率數(shù)據(jù)。作為營(yíng)養(yǎng)食品，必須注意產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。通常，黑蒜產(chǎn)品會(huì)標(biāo)明產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。首先，它取決于數(shù)據(jù)源是否可靠以及是否經(jīng)過(guò)權(quán)威測(cè)試機(jī)構(gòu)的測(cè)試;其次，有必要比較養(yǎng)分的種類(lèi)和含量。
5. 挑選外觀。首先，看一下產(chǎn)品的顏色。優(yōu)秀的黑蒜產(chǎn)品的皮膚外觀為褐色，顏色過(guò)淺，表明發(fā)酵周期不足。其次，皮膚是否有外傷。最后，剝?nèi)ネ馄?，看看是否形成了?nèi)蒜瓣。優(yōu)秀的黑蒜產(chǎn)品的蒜瓣基本上沒(méi)有粘性。
黑蒜既可以用作即食產(chǎn)品，也可以用于烹飪和食用。
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