醬香型和濃香型白酒的區(qū)別 ，太全了，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)

　　酒文化在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從古至今，無(wú)論是親友相聚，還是任何更重要的場(chǎng)合，都離不開(kāi)酒。自發(fā)展以來(lái)，誕生了醬香型、清香型、濃香型、混合香型、米香型等多種口味類(lèi)型，但在白酒市場(chǎng)上，比較受人們歡迎的是醬香型和濃香型兩種香型白酒。這兩種口味的白酒有什么區(qū)別? 給大家介紹一下。

　　濃香型白酒具有濃郁突出的酒窖香氣，香甜爽口，口感和諧柔和。由優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米等經(jīng)發(fā)酵、蒸煮、冷卻而成。濃香型白酒的品牌很多，茅臺(tái)味白酒屬于大曲白酒范疇，它以水、高粱和小麥為原料，經(jīng)過(guò)兩次投料，九次烹煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存后，之后經(jīng)過(guò)勾兌而成，醬香型白酒比較典型的代表就是茅臺(tái)。

　　醬香白酒顧名思義有著典型的醬香味，顧名思義，有典型的醬香，比較突出。頭一次醬香型味的酒，一般會(huì)接受不了，但如果喝的多了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)醬香白有酒醇厚細(xì)膩、空杯留香、酒體協(xié)調(diào)豐滿(mǎn)等特色。濃香型白酒突出的特色是“濃”，具有獨(dú)特的風(fēng)味，入口柔、甜、香、醇、雅、低而不淡。

　　醬香酒純糧釀造出來(lái)后，因?yàn)檫€需要陳釀，會(huì)使醬香酒更加純正醇厚，酒的質(zhì)量會(huì)越來(lái)越好，酒中的物質(zhì)會(huì)變得更加成熟，并且穩(wěn)定; 濃香型酒的質(zhì)量雖然也很好，但調(diào)配后口感會(huì)發(fā)生變化，濃香型酒的度數(shù)越高，口感上的差異就越明顯。只要五谷發(fā)酵，適量飲用，對(duì)身體都是有好處的。

　　至于哪種口味的白酒好喝，就看你自己的消費(fèi)水平和口味了。其實(shí)醬香型和濃香型這兩種香型的酒都是不錯(cuò)的挑選。濃香型酒一般由酒廠(chǎng)生產(chǎn)，市場(chǎng)產(chǎn)量很高，占銷(xiāo)售市場(chǎng)的70%。醬香型白酒生產(chǎn)工藝復(fù)雜，保存期長(zhǎng)，更適合宴會(huì)消費(fèi)和禮品贈(zèng)送。