花椒樹的花椒葉能吃嗎？

本文圍繞“花椒葉及相關(guān)食材的食用性”展開，探討了花椒葉（包括鮮葉、干葉）、椿葉花椒、野生大葉菠菜、野生紫蘇葉及野生花椒的食用價(jià)值、方法及注意事項(xiàng)，展現(xiàn)了花椒葉等食材的多樣性和實(shí)用性。

很高興回答你的問題。

能吃。

花椒葉富含香精，不僅是高檔食品、化妝品及制皂工業(yè)的原料，而且具有驅(qū)蟲、鎮(zhèn)痛、麻醉等藥用價(jià)值。春夏之季的花椒葉也可食用，一是掛糊油炸作菜，再就是用少許的碎葉做油鹽煎餅或另一種面食"挎包火燒"。油炸的花椒葉其味已失，面食中的僅是借以提味，對(duì)喜歡食用花椒葉的人都不是最好的挑選。就我的感覺，最好吃的還是花椒頭，春天桃李花開后，花椒芽拱出三厘米長(zhǎng)短，正是鮮嫩的時(shí)候，此時(shí)掐下，或涼拌或拌新烀出的咸菜味道最是鮮美。葉子再大，就有些老了，如同香椿頭、枸杞頭一樣，要食得其時(shí)，才知美味。秋末冬初，花椒樹葉子脫落之后，有的還會(huì)發(fā)出新芽，這個(gè)時(shí)候適時(shí)摘取一點(diǎn)，雖沒有春天的鮮嫩，但勝于老葉多了。

花椒葉能吃。并且還很好吃，我就是經(jīng)常用花椒葉來(lái)烙油餅，首先和好面醒著，就去摘花椒葉，摘來(lái)洗干凈，切碎，用鹽油拌均勻，然后把醒好的面搟成面皮，把花椒葉均勻?yàn)⒌矫嫫ど?，疊幾成，然后再鍋鍋撈熟，很好吃

能

卷菜吃，沾汁吃，切絲涼拌吃。我們這里的人把花椒葉烙的面餅叫煎餅，薄而軟，卷菜最好吃，而且菜多了營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體更好。但是，如果手頭暫無(wú)菜，也可以做些蒜辣子水沾著吃。當(dāng)飩吃不完，剩下的第飩還可以切成象面條那樣的細(xì)條，涼拌黃瓜等調(diào)味料來(lái)吃。

能吃

1、香椿和花椒葉分別清洗干凈，煮鍋中燒水，將花椒葉和香椿分別放入鍋中焯水1分鐘左右，焯過水以后捏掉部分水分備用。

2、盆中加入3勺白芝麻、1勺糖、半勺胡椒粉，半勺鹽，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蒜瓣、小蔥碎、干蝦仁、干辣椒和雞精備用。

3、將焯過水的香椿和花椒葉分別切碎備用，不要混合在一起。

4、找一個(gè)干凈的瓶子，倒入一些高度白酒，蓋上瓶蓋，晃動(dòng)一下將酒倒出完成殺菌。

5、鍋中燒菜籽油，油可以稍微多一些，燒到八成熱開始冒煙的時(shí)候，將油倒入放入干料的碗中，攪拌均勻。

6、油溫稍微下降一些，澆入1勺生抽，烹出醬香味。

7、先將花椒葉放入料碗中，攪拌一下，用余溫激發(fā)出花椒葉的麻香味。

8、最后將香椿倒入，攪拌均勻，裝入瓶子中即可食用。

夏天能吃，花椒葉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等。每年的夏天正是花椒葉鮮嫩的時(shí)候，可以采摘回來(lái)做各種美食。到秋天，葉子就老了，可以吃，但口感卻差了很多。

野菠菜，是可以吃的，由于是天然的，當(dāng)然沒有慢性毒藥和化肥，有的還可以泡水喝的，此外還可以協(xié)助腸胃的消化吸收進(jìn)而起到潤(rùn)腸通便，并且菠菜里邊有很多的很多的維他命，可人的身體是有益處的，野菠菜是比較健康的，野菠菜熬水的關(guān)鍵作用便是補(bǔ)血補(bǔ)氣活血化瘀，由于這類食物中不僅帶有很多蛋白，還帶有一些葉綠素和營(yíng)養(yǎng)元素鐵，除此之外，胡羅卜素和抗壞血酸也是野菠菜中最重要的存有，這種營(yíng)養(yǎng)元素被身體消化吸收，之后都能提升人體造血機(jī)能，能提升血液中血紅細(xì)胞的總數(shù)，能在活血化瘀的另外具有顯著的補(bǔ)血補(bǔ)氣功效。

能吃，紫蘇，唇形科紫蘇屬一年生草本植物。其分布于中國(guó)、不丹、印度、日本、朝鮮等地 。紫蘇莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長(zhǎng)柔毛。其可供藥用和香料用，入藥有發(fā)汗、鎮(zhèn)痛、解毒等作用，葉供食用，和肉類煮熟可增加后者的香味。

可以吃的，它是一種比較普遍的調(diào)料，當(dāng)它生長(zhǎng)成熟之后，將其摘下并曬干就行。它通常會(huì)在8、9月份的時(shí)候成熟，這段時(shí)間內(nèi)采收是最適合的。野花椒很適合在溫暖的環(huán)境下生長(zhǎng)，有著很不錯(cuò)的耐旱和耐寒能力，并且抗病的能力也是非常好的，還很耐修剪。

花椒葉屬于是一種調(diào)味品，有一定的刺激性，而且里面含有大量的元素很可能會(huì)造成體內(nèi)的火氣上升，從而出現(xiàn)上火的癥狀，所以在哺乳期是不可吃的，建議多喝一些白開水，促進(jìn)排尿，有利于體內(nèi)毒素的排出，哺乳期一定要保證奶水的質(zhì)量，要給自身補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

野花椒沒有毒。花椒是我們很多地方做菜都會(huì)用到的一種調(diào)味料，川菜里面用的尤其多，而從品種上面來(lái)說(shuō)，野生的花椒是一個(gè)比較特殊的品種，它可以算作一種調(diào)味料，更加可以算作一種中藥。這篇文章就讓我們來(lái)解答一下大家經(jīng)常提出的一個(gè)問題，那就是野花椒能吃嗎?答案當(dāng)然是肯定的，