維生素高的水果和蔬菜

這樣的水果、蔬菜種類較多，水果中獼猴桃、草莓、鮮棗都是含量較多的，并且口感很好，在大量上市的時間段，可以挑選食用。蔬菜類有青椒、花菜、菠菜等，營養(yǎng)很豐富，具有的療效很多，不過加熱后含量很下降。

一、水果

1、獼猴桃：它里面含有很豐富的維生素，還有各種營養(yǎng)物質(zhì)，被叫做“水果之王”，除了給人體補充營養(yǎng)，還能抵抗衰老。

2、草莓：它除了豐富的維生素，還含有礦物質(zhì)，能消除體內(nèi)的有害物質(zhì)，起到減肥、清毒的作用，對于身體來說很有益處，還能使身體變得細膩、光滑。

3、鮮棗：這是對人體有好處的水果，除了維生素C，還有很多的微量元素，能治療高血壓、抗癌，還能美容保健，在大量上市的時間段，可以挑選食用。

二、蔬菜

1、青椒：它是很普遍的蔬菜，里面含有很豐富的維生素P，能促進維C的吸收轉(zhuǎn)化，經(jīng)常食用還能消除疲勞感。

2、花菜：營養(yǎng)也是很豐富，具有的療效很多，能增強自身的免疫能力，還能促進生長，保護好視力。

3、菠菜：它的作用可以說是很明顯的，除了含有豐富的維生素，含有鐵元素，能充分補充生長的需要，不過加熱后含量很下降。