柞水木耳被譽為山中珍饈的原因，怎么泡發(fā)

柞水木耳是純天然的木耳，味道非常鮮美，營養(yǎng)豐富，是外界工人的保健食品。里面含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，鐵，鈣，脂肪纖維素等很多營養(yǎng)物質(zhì)，且有較強的吸附能力。食用之后能將人體內(nèi)的雜質(zhì)集中，并排出，因此被稱之為山中珍饈。產(chǎn)自陜西商洛市，該縣區(qū)四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，物產(chǎn)豐富。

一、柞水木耳被譽為山中珍饈的原因

柞水木耳是純天然的木耳，味道非常鮮美，營養(yǎng)豐富，是外界工人的保健食品。它里面含有大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，鐵，鈣，脂肪纖維素等很多營養(yǎng)物質(zhì)，且有較強的吸附能力。食用之后能將人體內(nèi)的雜質(zhì)集中，并排出，因此被稱之為山中珍饈。

柞水木耳產(chǎn)自陜西商洛市，這里的氣候環(huán)境非常好。擁有南北地區(qū)的氣候特征，屬溫暖帶和亞熱帶兩個氣候的過度帶，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，溫暖濕潤，因此這里物產(chǎn)豐富，產(chǎn)的木耳食用價值，營養(yǎng)價值極高。

二、柞水木耳怎么泡發(fā)

在浸泡木耳的時候用冷水和開水都不對，要使用溫水才行。水溫不可過高，大概要求要在50度左右。里面加入少量的鹽和白醋，之后將木耳泡進去，這樣浸泡泡發(fā)時間短，且不會影響口感。泡發(fā)之后加適量面粉進行清洗，因為面粉吸附能力強，能將上面的臟東西洗掉。適當揉搓之后，最后用清水沖洗干凈就行。