菠蘿蜜的核怎么吃

成熟的菠蘿蜜渾身都是寶，它的核有好多種吃法，今天我們就介紹幾種。1、煮粥：將核和大木洗凈，放入適量水，煮到米粒軟糯，出鍋。2、清水煮：鍋里放水，將菠蘿蜜核洗凈放入，加少許鹽煮15到20分鐘即可。

1、煮粥

菠蘿蜜核沒有那么容易軟爛，所以在煮粥的時候要和大米一起放進(jìn)去，煮的時間久一點(diǎn)，口感也更好。

將大米洗凈，倒入鍋里。菠蘿蜜洗凈，表層的黃色皮剝掉，放入大米中，倒入清水，水蓋過食材三公分左右，大火熬至大米煮熟，口感軟糯即可。和平時煮粥一樣，喜歡稀一點(diǎn)的可以多加點(diǎn)水。

2、清水煮

和煮粥一樣，將菠蘿蜜洗凈，表層的黃皮去掉，備用。鍋里放半鍋水，倒進(jìn)菠蘿蜜，喜歡吃甜食的可以加糖調(diào)味，大火煮15到20分鐘，熟后剝開食用。

煮熟的菠蘿蜜核是軟軟糯糯的，有些像板栗。

3、炒著吃

上述方法將菠蘿蜜煮熟后，鍋內(nèi)水倒掉，放入菠蘿蜜核翻炒，具體時間根據(jù)火候和大小來定，菠蘿蜜核表層的皮會裂開，用筷子試一試，變軟后就可以出鍋了。食用的時候剝掉表層的外殼。

4、煲湯

其他食材下鍋后，放入去皮后的菠蘿蜜核，倒水。這樣煮出來的菠蘿蜜核味道鮮美，口感軟糯，也很好吃。