不粘鍋用什么鏟子好？ 趕海用什么鏟子好？

探討不同烹飪場(chǎng)景及鍋具下鏟子的挑選，重點(diǎn)分析木質(zhì)、竹質(zhì)、錳鋼等材質(zhì)鍋鏟的優(yōu)缺點(diǎn)，以及它們對(duì)不粘鍋、鐵鍋等鍋具的適用性，旨在為用戶提供最佳烹飪工具建議。

【一】、木質(zhì)鍋鏟比較環(huán)保。

木質(zhì)鍋鏟雖然是用木頭做的，需要砍伐樹木，但是它相對(duì)來說，還是比用塑料鍋鏟環(huán)保，因?yàn)槟绢^可以降解，可以腐爛掉。而塑料鍋鏟不可降解，不環(huán)保，對(duì)大自然的破壞力大于木質(zhì)的。

【二】、木質(zhì)鍋鏟對(duì)鍋的傷害小。

現(xiàn)在我們家里一般炒菜都是使用不粘鍋，不粘鍋表層有一層涂層，如果使用鐵質(zhì)鍋鏟或者不銹鋼鍋鏟，炒菜時(shí)長(zhǎng)期摩擦，就會(huì)把不粘鍋表層的涂層破壞掉，這樣一來不僅是把不粘鍋弄壞了，二來不粘鍋上面的涂層還會(huì)隨著炒菜時(shí)進(jìn)入到食物中，可能會(huì)對(duì)身體健康造成危害。

而木質(zhì)鍋鏟因?yàn)橘|(zhì)地比較軟，對(duì)不粘鍋的涂層傷害小，因此如果使用不粘鍋，建議還是要用木質(zhì)鍋鏟，如果使用鑄鐵鍋，可以用鐵鏟或者不銹鋼鍋鏟。

【三】、木質(zhì)鍋鏟對(duì)食品相對(duì)比較安全。

木質(zhì)鍋鏟在炒菜加熱過程當(dāng)中不會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)，因而不會(huì)對(duì)我們的身體造成危害。而塑料鍋鏟就不行，塑料加熱以后會(huì)生成有毒物質(zhì)，長(zhǎng)此以往肯定是不好，可能會(huì)對(duì)我們的身體健康造成危害。

【四】、使用木質(zhì)鍋鏟不容易燙手。

由于木頭不容易導(dǎo)熱，所以在使用木質(zhì)鍋鏟炒菜的過程當(dāng)中，鏟子手柄一般不會(huì)發(fā)熱，不會(huì)燙手。而不銹鋼很容易導(dǎo)熱，炒菜時(shí)如果把不銹鋼鍋鏟放在鍋邊，可能在你去旁邊拿鹽、生抽等等調(diào)料的一瞬間，鏟子手柄就熱了，這樣很容易燙手。綜上所述，個(gè)人覺得還是使用木質(zhì)鍋鏟相對(duì)來說比不錯(cuò)一些。

趕海鐵鍬用錳鋼材質(zhì)的好。

錳鋼是一種高強(qiáng)度的鋼材，主要用于需要承受沖擊、擠壓、物料磨損等惡劣工況條件，破壞形式以磨損消耗為主，部分?jǐn)嗔?、變形，現(xiàn)在普遍適用于發(fā)動(dòng)機(jī)下護(hù)板。

錳鋼材質(zhì)的鐵鍬好用。錳鋼材質(zhì)的鐵鍬兼具硬度與韌性，表層光潔沒有麻坑，選用高錳鋼材料，經(jīng)過高溫淬火工藝，質(zhì)量上乘，不卷刃，不斷裂，硬度與韌性完美結(jié)合。錳鋼材質(zhì)的鐵鍬比普通民用鍬更加輕便、結(jié)實(shí)，使用更省力。錳鋼是一種高強(qiáng)度鋼材，具有耐沖擊，耐擠壓，耐磨損的優(yōu)點(diǎn)。

竹鏟子好。

一般不粘鍋都不可用鐵鏟子，只能用木鏟子或竹鏟子。竹鏟子一般都更加經(jīng)久耐用，相比較而言更不容易磨損。而木鏟子就不一定了，只有比較貴的部分木鏟子才比較耐磨，一般的木鏟子都容易磨損。從價(jià)格上看，一般竹鏟子普遍比木鏟子便宜。

不用木鏟，應(yīng)該用鐵鏟！炒菜的時(shí)候很多鹽類物質(zhì)會(huì)使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現(xiàn)在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！像電視里面打廣告的不銹鋼啊之類的最好不用，那些才是有問題，最好是用鐵鍋鐵鏟！

不用木鏟，應(yīng)該用鐵鏟！炒菜的時(shí)候很多鹽類物質(zhì)會(huì)使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現(xiàn)在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！像電視里面打廣告的不銹鋼啊之類的最好不用，那些才是有問題，最好是用鐵鍋鐵鏟！

安全衛(wèi)生即可。建議想清香用竹。

麥飯石鍋用木質(zhì)鏟，硅膠鏟都好。

首先，要了解麥飯石鍋特性:麥飯石鍋并不是麥飯石做成的，而是鋁合金的一種，也就是說鍋體是鋁合金的，里面有一層涂層叫麥飯石涂層，是一種不粘鍋材料。麥飯石鍋導(dǎo)熱快，使用方便，可以煎，炒，炸，涮，煮多用途。

最后提醒一下，麥飯石鍋不可用鋼鏟，鐵鏟，鋼絲球等堅(jiān)硬金屬類，以免破壞鍋內(nèi)涂層！

一般的大商城都有的，或者到紅星花卉市場(chǎng)去那里都有的。

你可以坐去南站那邊的公交車

用什么藥物養(yǎng)花都不好.用肥養(yǎng)花才靠譜.

竹質(zhì)木鏟

另外木鍋鏟要看什么木，如果普通的木，建議不要用，竹質(zhì)要好用一些的因?yàn)橹褡拥牟馁|(zhì)要硬一些的。竹子有種天然的竹香。融入到菜肴里面給菜肴增加了一種別樣的味道。

鍋鏟，炒菜時(shí)用以翻撥原料,煮飯時(shí)攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。隨著不粘鍋的普及，大家都傾向于使用不傷鍋的鍋鏟

其中除了木頭鍋鏟，還有一些是軟性材質(zhì)的

比如硅膠或者塑料的鍋鏟

可是，使用這些化學(xué)原料制成的鍋鏟炒菜

，安全性來講， 烹飪過程當(dāng)中毫無疑問的應(yīng)該是木鏟更安全可靠。

硅膠鍋鏟：一般現(xiàn)在硅膠有兩種硅膠，第一種硅膠是有機(jī)硅，第二種硅膠是無機(jī)硅。我們大部分情況下面食用級(jí)的基本上是無機(jī)硅，就像我們高壓鍋、電飯煲的那個(gè)墊圈，都是典型的無機(jī)硅材料，它是安全可靠的。

稻谷殼的黏合劑并不安全，因?yàn)樵诟邷靥貏e是有油的情況下，黏合劑會(huì)有可能分解，有可能會(huì)產(chǎn)生其他變化。我們用塑料以及硅膠這兩種鍋鏟測(cè)試了一下，高溫油炸食物時(shí)，鍋中溫度已經(jīng)高出了之前在家庭環(huán)境下烹飪食物的溫度。油炸雞翅的溫度為280攝氏度左右，已經(jīng)高于了塑料鍋鏟210攝氏度的最高耐熱溫度，塑料鍋鏟邊緣出現(xiàn)了損壞。爆炒腰花后，油溫達(dá)到190攝氏度左右，接近塑料鍋鏟的最高耐熱溫度，另外一把塑料鍋鏟邊緣也出現(xiàn)了損壞。

炒菜用的鏟子竹制的好，因?yàn)橹褡拥挠许g性，耐高溫，還十分耐磨無味，炒菜不會(huì)串味。

我認(rèn)為炒菜還是用木制的鏟子更好，木質(zhì)的鏟子比竹制的更加柔軟，不傷鍋。

使用木鏟子或竹子的鏟子都可以的。竹子的要好用一些的。因?yàn)樗牟馁|(zhì)要硬一些的。

既然是炒菜用的鏟子，我覺得還是竹子的比不錯(cuò)。因?yàn)槟举|(zhì)的沒有竹子的質(zhì)地硬。木頭的質(zhì)地比較松軟，時(shí)間長(zhǎng)了感覺會(huì)掉渣的。