商用酸奶機工作原理 商用酸奶機使用方法

酸奶一種對人體非常有好處的飲品，隨著生活水平的不斷進步，人們研制出了酸奶機，使我們可以在家就喝道自己制作的美味酸奶。有了它大家在家就能喝到純天然無污染不添加任何香精的酸奶了。酸奶是很多小朋友還有年輕人比較喜歡的飲料，酸奶中所含的營養(yǎng)也是十分豐富的。現(xiàn)在的食品安全問題越來越嚴重，我們平時在吃東西的時候也變得更加的小心翼翼，如果自己可以制作這些食物的話，這些就都不是問題了。今天我要為大家推薦的就是商用酸奶機。商用酸奶機，是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。如果你對這方面感興趣的話，不妨跟我一起來了解下商用酸奶機工作原理及使用方法吧！

商用酸奶機介紹

商用酸奶機，是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發(fā)酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。

商用酸奶機發(fā)酵柜發(fā)酵的酸奶，呈凝固狀，像奶白色的豆腐腦，奶香濃郁、口味可調?？梢约尤牍u、蜂蜜、檸檬、果汁等，凝固型發(fā)酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛(wèi)生；不加任何添加劑、防腐劑、增加劑，綠色健康，是最原始、最純正的發(fā)酵型原味酸奶。

由于現(xiàn)場發(fā)酵，保證了乳酸菌的活性和益生菌的數(shù)量，同時得到優(yōu)秀的蛋白質，更利于吸收的乳酸鈣、多種維生素，能調解腸道、下降膽固醇，是補鈣、健身、美容的好飲品。同時糖尿病患者更可以放心飲用無糖酸奶。

商用酸奶機工作原理

酸奶機自制酸奶的工作原理是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個主要因素就是時間，而酸奶發(fā)酵的時間并不是一成不變的，牛奶的質量、酸奶發(fā)酵粉的質量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發(fā)酵時間的長短，所以即使帶有定時控制功能，也是形同虛設，需要經過實踐來調整，每一個因素的改變都會帶來時間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機自動斷電，也不可置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。

商用酸奶機適用范圍

商用酸奶機適用范圍： 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型，茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、商城、冷凍食品廠

商用酸奶機使用方法

在為大家簡單的介紹了商用酸奶機哪個牌子好之后，小編最后為大家講解一下商用酸奶機應該如何進行使用才能制作出美味而又營養(yǎng)的酸奶。

1、在制作酸奶時，需要先把冷凍過后的酸奶發(fā)酵劑從冰箱中取出，同時使用開水對商用酸奶機中的容器進行消毒和殺菌。

2、之后在清理干凈的容器中加入純牛奶，同時把酸奶發(fā)酵劑倒入一小包在容器中，充分進行攪拌。

3、之后把剩余的純牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子攪拌均勻。

4、把酸奶容器的蓋子蓋好，放入到商用酸奶機中，之后再把商用酸奶機的蓋子蓋好。

5、之后把商用酸奶機的插頭插好，商用酸奶機就會開始進行工作了，需要預先設定發(fā)酵時間的機器，用戶就需要根據(jù)說明書進行時間的設定。

6、使用純牛奶進行發(fā)酵，它的酸奶發(fā)酵時間就是6-8小時，使用酸奶發(fā)酵劑進行發(fā)酵時，它的發(fā)酵時間就是8-12小時，酸奶噶發(fā)酵的時間是不同的它會根據(jù)周圍環(huán)境溫度的變化，和使用的材質不同而有一定的差異。

7、發(fā)酵完成之后的酸奶會凝結成豆腐花狀。它的溫度在40℃就可以食用了，夏天冷凍之后的味道還會更好哦。

編輯總結：以上就是商用酸奶機工作原理，商用酸奶機使用方法的相關介紹，希望可以幫助到有這方面需求的朋友們！如需了解更多的相關資訊，請繼續(xù)關注我們網站。您也可以上我們商城購買更多你心儀的產品哦！

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