沙漠里的仙人掌能生吃嗎？

仙人掌果，這一抗旱植物的珍果，不僅可生食，還蘊含豐富的抗氧化劑與維生素，具有美容養(yǎng)生之效。中東沙漠中的獨特風味，食用需謹慎，選對方式適量品嘗，方能安全享受其獨特甘甜與益處。

仙人掌的果實可以食用，生吃也可以。

一、 仙人掌是普遍的抗旱植物，仙人掌的果實叫做仙人掌果，

可以食用，生吃也可以。一般仙人掌果的生長期都是比較漫長的，三四年才結一次，并且每次結的果并不多。仙人掌果實萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細膩、避免皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效。

二、研究表明，仙人掌果實萃取物具有加速傷口愈合、使肌膚柔軟細膩、避免皮膚干燥、減少皺紋等神奇的功效，因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1)，是滋潤保養(yǎng)肌膚極佳的營養(yǎng)成分。此外，仙人掌果實也能促進人體正常纖維細胞的擴散再生，不論對身體內部還是表皮創(chuàng)傷的愈合都十分有幫助。

三、中東國家多沙漠，夏季氣候炎熱，但卻給當地人提供了一個難得的“口?！薄扇苏乒麑崱Ｃ康?、8月，一人多高的仙人掌上就結滿仙人果，在烈日下等著人來采摘。這些國家的小商小販就可是推著車子或者擺個地攤在街面上出售長得鴨蛋大小的“仙人果”。完全成熟的“仙人果”顏色鮮紅，渾身長滿小刺，看上去疙疙瘩瘩，其實味道微帶甘甜，可以生津止渴，讓人拜火。當地人食用仙人果的方法，就是先在清水中泡上它幾個小時，讓小刺自然脫落，吃的時候再用小刀拉開外面的一層皮，連果肉和里面的籽一塊咀嚼咽下，雖然口感不像吃香蕉那樣舒服，但據說這些籽吃下去后對防治胃病很有好處。

四、仙人掌果實怎么吃

1、直接食用。仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果實的。如果冰凍之后再食用，果肉的口感會更為嫩滑爽口。

2、掰開果皮，將果肉與蜜糖、溫開水沖服，效果更佳，鮮甜可口。

3、可以用來煉糖和釀酒。

4、榨果汁。把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網去籽，然后就可以直接喝或者調入牛奶喝。

五、吃仙人掌果的注意事項

1、脾胃虛弱者少食，虛寒者忌用。

2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之前要小心，輕則嗓子會被割到，盡量不讓小孩單獨食用，嚴重會有生命危險!仙人掌果上有很多大大小小的刺，削皮的時候要小心。需要一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗作為工具，戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙，把果放在上面，用夾子夾住仙人掌果身，切掉兩頭，沖洗一下夾子頭，再用夾子掐住兩頭，用小刀順著果劃開一道口，再順著刀口用小刀向兩側扒開，果皮兒就下來了，再將扒好皮兒的果兒放在大碗里，擔心的話，吃時再用水沖一下就好。

3、并非所有仙人掌都可食用，某些野生仙人掌是不可食用的，這點在挑選時應該加以注意。

4、不要過量食用仙人掌，因為仙人掌含有毒堿，食用后能作用于中樞神經，如果食用過多可能會使人產生各種幻象。

溫馨提示：因為仙人掌果是屬于涼性的水果，所以不可以多吃哦!而且它是含有毒堿的，吃多了容易會讓人中毒，毒堿會作用于中樞神經，使人產生各種幻象。