簡單了解一下油炸鍋

油炸鍋是一種專用于以電、氣、油、生物燃料等能源對食品進行高溫油炸和烹飪的設備。該設備主要用于食品的快速凝固、膨化、熟化、脫水等工序。是加工中常用的加工設備。油炸鍋由加熱元件、輸送元件、集煙元件、升降元件、油箱元件、保溫元件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成。配套的循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、自動補油系統(tǒng)可組成完整的自動油炸系統(tǒng)。讓我們來看看油炸鍋的特色。

1、根據(jù)不同的能源、油炸產(chǎn)品特性、脫水率等，可配置相應的加熱、輸送、控制等結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)運行成本低、效率高。

2、先進的機械配置和控制，可以保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了生產(chǎn)能力，而且穩(wěn)定了產(chǎn)質(zhì)量量，大大提高了產(chǎn)品良率。

3、油炸鍋針對性的結(jié)構(gòu)設計和自動過濾，無需頻繁換油，可大大延長油品的使用年限，節(jié)省運行成本。

4、先進的油炸鍋自動加熱系統(tǒng)，可以減少對油品的損害，同時在很大程度上避免能源浪費，節(jié)省大量的能源和油品費用。

5、油炸鍋實現(xiàn)了連續(xù)運轉(zhuǎn)，提高了機組的工作效率，有效下降了單位成本，對人工支出和管理支出也很有幫助。

6、使用油炸鍋可以大大提高產(chǎn)質(zhì)量量和產(chǎn)量，下降生產(chǎn)過程當中的各種成本，使您的產(chǎn)品在市場上更具競爭力。

油炸鍋的分類很多，用途也各不相同。全自動系列油炸鍋主要適用于較大的食品生產(chǎn)公司。它們是根據(jù)產(chǎn)品特性定制設計的。具有專業(yè)性高、效率高、連續(xù)自動化生產(chǎn)、節(jié)能、省力、提高產(chǎn)質(zhì)量量和穩(wěn)定性等特色。自動循環(huán)過濾、自動補油等配套系統(tǒng)，可有效提高自動化程度，下降運行成本；油炸鍋在能源方面，可挑選電、導熱油、煤、天然氣、液化氣、外循環(huán)加熱。