農(nóng)家院發(fā)展的“四忌”

? 隨著各地農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越多的人在建設(shè)“農(nóng)家院”餐飲旅游設(shè)施。 筆者認(rèn)為，要在“農(nóng)家院”的道路上走得更遠(yuǎn)，必須著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，必須做到“四忌”。

??一忌盲目一哄而上。

??一些地方在發(fā)展“農(nóng)家院”時(shí)，不注重實(shí)際、不注重現(xiàn)場(chǎng)、不注重效果，盲目跟風(fēng)。 比如，有的養(yǎng)殖戶看到一些用土雞做的特色菜在外地賣得很好，沒有考慮當(dāng)?shù)夭贿m合飼養(yǎng)土雞，就大量引進(jìn)土雞進(jìn)行養(yǎng)殖。 后果可想而知，結(jié)果卻是種草。

??二是避免缺乏科學(xué)的規(guī)劃布局。

??對(duì)于大興“農(nóng)家院”來說，科學(xué)的規(guī)劃布局是關(guān)鍵。 要著眼于政策導(dǎo)向、層次和規(guī)模的前瞻性和多樣性和完整性。 尤其要以景區(qū)為依托，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)利益的有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)眼前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的互利共贏。 否則，必然會(huì)造成一個(gè)短命的“農(nóng)家院”。

??三忌缺乏鮮明的地方特色。

??地方“農(nóng)家院”的所謂特色，就是在內(nèi)涵上充分體現(xiàn)“農(nóng)”的主題，展現(xiàn)“家”的載體，達(dá)到“幸?！钡哪康摹?如果背離了這三個(gè)人物的本質(zhì)，缺乏有別于其他地方的環(huán)境、民俗、風(fēng)味、游樂項(xiàng)目等鮮明的地方特色，那么這個(gè)行業(yè)寧可早點(diǎn)下場(chǎng)，也不愿搶占制高點(diǎn)。 市場(chǎng)。 試想一下，你在你的地方看到的、玩的和吃的東西可以在任何地方享受。 還有誰愿意花時(shí)間和金錢來找你？

??四是服務(wù)和管理不規(guī)范。

??“農(nóng)家院”的發(fā)展，不僅要滿足不同消費(fèi)層次，更要不斷吸引遠(yuǎn)近游客，把“農(nóng)家院”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。 要做到這一點(diǎn)，就需要在“農(nóng)家院”內(nèi)部加強(qiáng)全系列嚴(yán)格管理和服務(wù)，包括環(huán)保、衛(wèi)生、工商、稅務(wù)、水電、交通、烹飪技術(shù)、服務(wù)態(tài)度等等，如果這些配套措施跟不上，“農(nóng)家院”產(chǎn)業(yè)只能提供短期效益，難以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展。

??因此，筆者建議當(dāng)?shù)卣块T加強(qiáng)對(duì)“農(nóng)家院”的指導(dǎo)和管理，讓“農(nóng)家院”與眾不同。 同時(shí)，也希望一些業(yè)主能在“農(nóng)家院”上動(dòng)動(dòng)腦筋，想出新花樣。 生產(chǎn)自己的農(nóng)香，吸引更多的顧客，從而達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。