何謂富硒大米？

如今進(jìn)商城買大米，光是大米的品牌就有十種之多，各種“有特色”的米越來(lái)越多，諸如火山巖米、富硒米、有機(jī)米、香蓮米、桃花米、秸稈米、絲苗米、云霧米等等，常常讓人看得眼花繚亂，無(wú)從下手。

大米開(kāi)始特色營(yíng)銷，難免會(huì)讓人犯“米”糊。為了便于大家更好的理解，我們今天就先說(shuō)說(shuō)何謂富硒大米？

何謂富硒大米？

富硒大米的生產(chǎn)，有兩種方式。

一、富硒大米是從富硒土壤里長(zhǎng)出來(lái)的。整個(gè)的生物過(guò)程：主要是來(lái)自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過(guò)植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過(guò)根-莖－葉－穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來(lái)自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

二、富硒大米是通過(guò)在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長(zhǎng)出富曬大米。屬于功能性農(nóng)產(chǎn)品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性農(nóng)產(chǎn)品一樣，都是富含硒的食物。

硒是一種維持人體正常機(jī)能不可缺少的微量元素，人體缺硒會(huì)造成各種疾病的產(chǎn)生。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，硒具有抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進(jìn)人體健康、延緩衰老。