中國人適合這樣的廚房裝修

隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，家庭裝修有了極大的改變，特別是廚房，一體式廚房的出現(xiàn)，讓人們裝修廚房的時(shí)候不用手忙腳亂的裝櫥柜、裝灶臺(tái)、裝水槽等等各種零件。同時(shí)，在裝修風(fēng)格上，我們不在沿用一貫的中式風(fēng)格，許多年輕人，會(huì)喜歡美式風(fēng)格、歐式風(fēng)格的異域風(fēng)情，裝修到廚房時(shí)，為了符合風(fēng)格，可能會(huì)挑選開放式廚房，用中島臺(tái)，然而，這些樣式的廚房真的適合中國人烹飪嗎？我們一起來看看！

中國人的廚房裝修注意事項(xiàng)以及解決辦法

1、水池與灶臺(tái)不在同一操作臺(tái)面上或距離太遠(yuǎn)。如在U型廚房中，將水池與灶臺(tái)分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺(tái)上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺(tái)之間挪動(dòng)，鍋里的水因此會(huì)滴落在二者之間的地板上。

一般的廚房工作流程會(huì)在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺(tái)面連接起來作為操作臺(tái)。

2、水池或灶臺(tái)被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設(shè)計(jì)很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃?xì)夤艿李A(yù)留在煙道附近，很多人想當(dāng)然地將灶臺(tái)緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會(huì)在炒菜時(shí)經(jīng)?？牡綁Ρ谏希駝t只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會(huì)帶來同樣的麻煩。

因此，水池或灶臺(tái)距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用臺(tái)面連接起來，成為便利有用的工作平臺(tái)。

水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾桶，而灶臺(tái)下面放置烤箱。這種搭配會(huì)帶給使用者更多的便利。

3、習(xí)慣中餐的家庭往往將灶臺(tái)設(shè)置在島型工作臺(tái)上。島型設(shè)計(jì)越來越多地被應(yīng)用于開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會(huì)讓你心滿意足，然而在烹制中餐時(shí)，鍋里的油煙會(huì)四處飛濺，每餐下來，島型工作臺(tái)上，甚至附近的地面都很油膩。

對(duì)于中國人來講，島型工作臺(tái)最好作為操作臺(tái)，準(zhǔn)備、調(diào)理每餐的食物，如果一定要將烹調(diào)區(qū)設(shè)計(jì)在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，而在陽臺(tái)或其他區(qū)域再安放一個(gè)大火力灶眼來烹制中餐。

4、操作臺(tái)采用同樣的高度?，F(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺(tái)面都采用統(tǒng)一高度，即80厘米左右，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來說，并非這一高度都非常舒適。

廚房臺(tái)面應(yīng)舊能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度。而有些臺(tái)面位置低些會(huì)更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺(tái)可將高度下降10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不可過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會(huì)影響整體的美觀。

5、灶臺(tái)位置靠近門或窗戶。有些人為傳菜方便，將灶臺(tái)設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能眷散去，將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。

灶臺(tái)的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺(tái)，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。

6、吊柜、底柜均采用對(duì)開門的形式。有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或下降成本，吊柜、底柜都采用對(duì)開門的形式，但這會(huì)給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側(cè)開時(shí)，操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品，稍不留意，頭部就會(huì)撞到門。而存放在底柜下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到。

為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。吊柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時(shí)使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進(jìn)深也不可過大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。

7、冰箱隨意放置在廚房中的某一位置，甚至于放在廚房之外的角落里或餐廳里。隨意擺放冰箱會(huì)讓操作者在使用中多走很多路，如從冰箱中取出的食物不可隨手放在操作臺(tái)上。

冰箱應(yīng)設(shè)計(jì)在離廚房門口最近的位置。這樣，采購的食品可以不進(jìn)廚房直接放入冰箱，而在做飯時(shí)，第一個(gè)流程即為從冰箱中拿取食品。冰箱的附近要設(shè)計(jì)一個(gè)操作臺(tái)，取出的食品可以放在上面進(jìn)行簡單的加工。不論廚房的大小和形狀如何變化。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲(chǔ)藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺(tái)為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時(shí)，最為省時(shí)省力。

8、餐桌緊鄰灶臺(tái)。在開放式廚房中，餐廳與廚房連在一起，這時(shí)，采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺(tái)設(shè)計(jì)為烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時(shí)能與家人交流。但在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)，油煙、水會(huì)不停地濺在餐桌上。

為了讓家人有一個(gè)良好的就餐環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺(tái)。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動(dòng)中心，可以采用餐桌與備餐臺(tái)相鄰的方式，因?yàn)閭洳突ㄙM(fèi)的時(shí)間最長，家人也可以共同來參與。在廚房與餐廳之間加一道滑動(dòng)門也是很好的處理方式，平時(shí)兩個(gè)空間融為一體，炒菜時(shí)關(guān)上門，讓廚房成為獨(dú)立的操作空間。

9、電器不可采用內(nèi)置的形式。在整體廚房中，仍然有許多電器，如冰箱、微波爐等設(shè)備沒有采用內(nèi)置的方式。它們獨(dú)立地?cái)[放在廚房中，使廚房在視覺上仍然很凌亂。特別是冰箱，在購買整體廚房的家庭中，只有不到十分之一的家庭挑選內(nèi)置式冰箱。

整體廚房的要領(lǐng)即為廚房中的所有物品，包括餐具、鍋具、炊具，以及電器全部放置于櫥柜之中，使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為70厘米，這樣打開門的時(shí)候不會(huì)擋住冰箱。如果空間很小，就要挑選推拉門?？鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰?，烤箱附近要有一個(gè)小的操作臺(tái)面。洗碗機(jī)放在水池附近的底柜中，方便上下水源。其他的小電器可以根據(jù)廚房的格局及家人的生活習(xí)慣使它們各得其所。

中式廚房裝修注意事項(xiàng)

1、操作臺(tái)面要夠

國內(nèi)的建筑設(shè)計(jì)上廚房普遍偏小，這造成了操作臺(tái)面很容易會(huì)不夠?，F(xiàn)在一般家庭的小電器又多，電飯煲、豆?jié){機(jī)（榨汁機(jī)）都會(huì)占據(jù)廚房的臺(tái)面，而真正做飯的人知道，料理食物是很需要鋪開去操作的，尤其是需要做面食的時(shí)候。所以，盡可能的增加廚房的操作臺(tái)面面積。水槽的話，也是大一點(diǎn)好用，不論是單槽還是雙槽，有一個(gè)槽要能放下一只鍋?zhàn)樱瑸榱讼催^方便！

2、儲(chǔ)藏空間要夠

抽屜比隔板柜好用，如果預(yù)算夠的話，盡可能多做一些抽屜。 五金拉籃有著很好的收納效果，預(yù)算會(huì)更高一些，特別適用那種30cm以內(nèi)的柜子。不管是地柜還是高柜，配備五金拉籃后都能起到收納的奇效。因?yàn)?0cm的空間，做米箱柜的話OK~做隔板柜基本上就是浪費(fèi)，什么也拿不了；抽屜的話也可以，但是這個(gè)尺寸的抽屜你基本上只能放放筷子刀叉和垃圾袋保鮮袋。

3、操作三角的布局要合理

廚房設(shè)計(jì)的核心是操作三角，這一點(diǎn)其實(shí)很多廚房設(shè)計(jì)的文章中都有提到。操作三角的意思是，以灶臺(tái)、水槽、冰箱構(gòu)成的三角區(qū)域。在廚房日常的使用上，最普遍的動(dòng)作的是從冰箱拿去食材，到水槽清洗處理，最后在灶臺(tái)烹調(diào)。國外廚房設(shè)計(jì)的書中會(huì)強(qiáng)調(diào)，每個(gè)人的使用習(xí)慣是不一樣的，順從你自己的習(xí)慣是最重要的。通常會(huì)建議冰箱不要放的太遠(yuǎn)，水槽和灶臺(tái)不要放的太近，當(dāng)中一般要留出足夠的操作空間。

以上就是關(guān)于中國人適合什么樣的廚房的相關(guān)內(nèi)容，看了這些，你如果正打算裝修設(shè)計(jì)自家廚房，那么，你就應(yīng)該好好從實(shí)用性的角度去考慮一下，你需要的是什么樣的廚房。畢竟，廚房實(shí)用功能大過美觀功能！設(shè)計(jì)的不好，最后受苦的大部分是家中的女主人！想要了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)關(guān)注我們！

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