蘿卜泡菜的制作方法

好吃的泡菜能豐富人們的餐桌，我們比較熟悉的就是白菜泡菜，但是您知道嗎?白蘿卜也是能制作出很好吃的蘿卜泡菜的，并且操作的方法是很簡(jiǎn)單的。想要每天都吃到爽口、酸嫩的蘿卜泡菜嗎，還等什么，蘿卜泡菜的制作方法我們馬上學(xué)習(xí)!

蘿卜泡菜的制作方法

材料：白蘿卜2千克，粗鹽80克，白糖20克。蒜泥15克，姜泥10克，蝦油15-30克，韓國(guó)辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。

做法：

1、腌菜：白蘿卜洗凈，切3厘米見(jiàn)方的塊，加粗鹽、白糖抓勻后放置1小時(shí)，取出控干水分并擰干。

2、腌漬：蘿卜丁、B料調(diào)勻，放入一個(gè)密封的保鮮盒內(nèi)，入冰箱內(nèi)冷藏1天即可食用。

蘿卜泡菜的制作材料：

主料：

(1)白蘿卜50個(gè) 蔥1把 (2)大蒜(切末) 20粒 姜末1/4杯 (1)辣椒醬1杯 (2)水6杯 鹽1/2杯 (3)糖適量 鹽1大匙 水 1/2杯

教您小白蘿卜泡菜怎么做，如何做小白蘿卜泡菜才好吃。

(1)將小白蘿卜(帶葉莖部份)及蔥洗凈，徹底瀝乾水份后，用鹽水(1/2杯鹽溶於6杯水)腌漬約1～2天備用。

(2)將蒜末、姜末及辣椒醬攪拌均勻。?

(3)將腌好的白蘿卜洗去鹽份后瀝乾，并加入作法(2)材料一起攪拌均勻，置於乾凈無(wú)水的容器中，再把調(diào)味料(3)倒入即可。

(4)容器加蓋密封，置於冰箱冷藏約3～5天待其入味即可，約可保存1～2周。

小帖士-食物相克：

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食

以上就是白蘿卜泡菜的制作方法，相信看到了您就會(huì)覺(jué)得原來(lái)如此，好吃的泡菜做法是很簡(jiǎn)單的，只需要您在制作的時(shí)候需要耐心和細(xì)心。但是值得注意的是白蘿卜雖然是補(bǔ)氣的食物，但是卻不可和參類的補(bǔ)品同時(shí)食用啊。