全自動(dòng)殺菌鍋使用方法

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和人工成本的不斷提高，越來(lái)越多的工廠采用自動(dòng)化生產(chǎn)代替人工生產(chǎn)。山東中聯(lián)普惠智能裝備有限公司生產(chǎn)的全自動(dòng)殺菌鍋可以滿足大多數(shù)食品加工公司的生產(chǎn)需要。 該系列全自動(dòng)殺 菌鍋?zhàn)詣?dòng)化程度高，工藝設(shè)計(jì)科學(xué)合理，外形美觀大方，操作使用方便，售后服務(wù)快捷，是理想的自動(dòng)殺菌設(shè)備。

全自動(dòng)殺菌鍋說(shuō)明手冊(cè)：

1.計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，內(nèi)存 100 多道殺菌公式，適合生產(chǎn)各種產(chǎn)品。

2.上罐內(nèi)有兩個(gè)消音裝置，避免上罐水加熱到 80 度以上生成水錘， 噪音過(guò)大。

3.上罐上水、下水、循環(huán)水用水泵循環(huán)，不使用壓縮空氣排空上罐，節(jié)省了水循環(huán)時(shí)間。

4.水泵型號(hào)合理，殺菌過(guò)程當(dāng)中鍋內(nèi)水在三到四分鐘內(nèi)循環(huán)，熱量分布均勻。

5.殺菌鍋底部有一個(gè)擋水板，以避免物料被過(guò)多的水沖走。

6.殺菌鍋底部有一個(gè)過(guò)濾網(wǎng)，以避免物料掉入管道中。

7.整個(gè)殺菌過(guò)程采用PLC自動(dòng)線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃。多級(jí)溫度控制可確保升溫、恒溫及降溫分段控制以及強(qiáng)大的延時(shí)功能。高保真壓力仿真曲線控制可確保在罐裝殺菌過(guò)程，背壓和特殊產(chǎn)品滅菌過(guò)程當(dāng)中進(jìn)行壓力控制。

8.適合處理的包裝：軟包裝，馬口鐵，塑料，鋁箔紙盤(pán)。

使用全自動(dòng)殺菌鍋時(shí)，必須注意其操作步驟，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和使用年限：

1.為避免微生物繁殖，從產(chǎn)品密封到殺菌之間的時(shí)間不得高于額定時(shí)間。

2.在殺菌之前，操作員檢驗(yàn)初始溫度是否滿足殺菌過(guò)程規(guī)定的低溫度。 如果符合要求，則將其正常消毒；如果不符合要求，則必須將產(chǎn)品加熱到規(guī)定的低溫度，提前提前提前預(yù)熱一定時(shí)間后再進(jìn)行殺菌。

3.殺菌時(shí)，避免混合殺菌產(chǎn)品和未殺菌產(chǎn)品。

4.在殺菌過(guò)程當(dāng)中，如果發(fā)生斷電，停汽或其他事故，可以先暫停殺菌及時(shí)處理，事故解決后，視情況按糾偏程序要求繼續(xù)殺菌或冷卻重新殺菌。

5.在整個(gè)殺菌過(guò)程當(dāng)中，操作人員必須嚴(yán)格遵守殺菌過(guò)程規(guī)定，并仔細(xì)觀察溫度計(jì)上的溫度是否與自動(dòng)記錄儀和控制屏幕上的溫度相同。