紫云英有毒嗎

紫云英是中國南方主要蜜源植物之一，具有極高的食用價值和藥用價值，除此之外還可作飼料用于畜牧，但是很多人會疑惑，紫云英到底有毒嗎？

紫云英的種類

紫云英分為無毒和有毒兩種，無毒紫云英可以烹飪食用，清炒或者做湯均可；有毒紫云英則會造成各種家畜中毒，尤其是馬。一般來說本地牲畜具有辨別能力，但是如果過于饑餓時就可能食用。若大量食用會造成急性中毒，若少量長期食用便會慢性中毒。

有毒紫云英的概述

據中國植物圖譜數據庫記錄，紫云英為有毒植物，有毒部位為全部草地面上部分，將紫云英的莖、葉用于飼養(yǎng)牲畜或者在紫云英遍布的地方放牧均有可能引起紫云英中毒。

紫云英中毒的癥狀

急性中毒會在幾天后死亡，慢性中毒會在幾個月后死亡。中毒后的牲畜會精神不振，沒有食欲，渾身無力，直至肢體麻痹不可站立，或者是瘋狂奔跑直至肢體麻痹，最后都會死亡。對于紫云英中毒的牛，多會表現狂躁不安，母牛出現流產現象。對于羊則表現在牙齒發(fā)黑且松動。除此之外，如果牲畜食用發(fā)生霉變的全草便會出現“翹搖病”，癥狀為出血性貧血，最終常會死亡。

紫云英中毒的防治方法

在種子未成熟時進行鏟除，每年進行兩三次即可。紫云英中毒的馬需要服用亞砷酸溶液，紫云英中毒的牛需要注射硝酸士弟年，每天一次，注射三天即可。