威海野生海參廠家:為您淺談野生海參的一些常識(shí)信息

? 野生海參具有很強(qiáng)的再生能力，即使其中一半被海中的敵人吃掉，自我修復(fù)后，另一半仍會(huì)長(zhǎng)成完整的海參。 其中海參筋是生命細(xì) 胞 再 生的根源，這是海參體內(nèi)較高的營(yíng)養(yǎng)成分。由于其顏色與桂花非常相似，因此被稱(chēng)為“桂花棒”。它的味道柔嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

? 如何區(qū)分野生海參和圈養(yǎng)海參：

? 1.底足：野生海參通常生長(zhǎng)在約20米深的水域中。它們四處走動(dòng)尋找食物，因此他們的腳底又矮又厚。 圈養(yǎng)海參由農(nóng)民喂養(yǎng)而沒(méi)有動(dòng)靜不動(dòng)在淺水區(qū)，底腳的作用減弱，吸附力差，并且拉長(zhǎng)。沙嘴：野生海參的沙嘴又大又硬。

? 2.肉質(zhì)：野生海參生長(zhǎng)于深水（15-20米）中，水溫低，日照少，生長(zhǎng)緩慢，果肉厚而有彈性，肌肉大方飽滿(mǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富； 圈養(yǎng)的海參生長(zhǎng)快，肉質(zhì)柔軟而不緊實(shí)。

? 3.形態(tài)：野生海參呈紡錘狀，中間末端較粗，短而粗短，看上去很結(jié)實(shí)。 而圈養(yǎng)海參通常細(xì)長(zhǎng)且缺乏韌性。

? 4.背刺：野生海參需要覓食并需要大量活動(dòng)。 背面和兩側(cè)的刺都很粗，厚度各不相同。 人工飼養(yǎng)的海參活動(dòng)較少，背部和側(cè)面的刺長(zhǎng)基本相同。 而且細(xì)長(zhǎng)的脊椎似乎不足。

? 5.生長(zhǎng)年限：野生海參通常需要生長(zhǎng)4-5年以上才能達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)。 時(shí)間越長(zhǎng)，養(yǎng)分沉積越多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越大； 而圈養(yǎng)海參則要快速施肥，以迅速進(jìn)入市場(chǎng)。 它已經(jīng)收獲和出售僅一到兩年，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然不如野生海參。