食品凍干機(jī)的作用

食品凍干機(jī)也叫食品真空冷凍干燥機(jī)。食品冷凍干燥機(jī)的功能如下:1。凍干食品能保留原有生鮮食品的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水性能好，外觀好，不開裂不收縮。2.凍干食品可以在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存，可以大大下降保存成本。3.食品凍干機(jī)凍干食品重量輕，運(yùn)輸方便。

食品凍干機(jī)的應(yīng)用范圍如下:

1.烹飪材料:肉、蛋、魚、蔬菜等。

2.土特產(chǎn):香菇、黃花菜、香椿芽、青苔和各種野菜。

3.調(diào)料:蔥、蒜、姜、輔料、香料、色素、湯料等。

4.食品工業(yè)原料:奶粉、蛋粉、植物蛋白粉、干果粉、豆粉、肉粉等。

5.補(bǔ)品:龜鱉粉、花粉、人參粉、山蓮粉、蜂雞粉等。

6.飲料:咖啡、水果、茶等。

7.水果:菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、哈密瓜、桃子等。

8.特殊食品:航空航天、航海、軍用物資、野外作業(yè)和各種視察隊(duì)的食品。

食品凍干機(jī)用在哪些領(lǐng)域，食品凍干機(jī)適合在哪些領(lǐng)域進(jìn)行冷凍干燥？?jī)龈蓹C(jī)適用于熱敏性和熱敏性物料。如生物領(lǐng)域:藥物、疫苗、血清、血漿、抗體、微生物、植物提取物等。非生物領(lǐng)域:食品、納米粒子、膠體、植物、文物等。目前，凍干食品在歐美和日本市場(chǎng)迅速流行。凍干脫水蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品和調(diào)味料除了用于航空航天、登山、旅游、勘探和采礦行業(yè)外，還廣泛用于餐館和家庭。

冷凍干燥機(jī)是一種干燥方法，預(yù)先冷凍含水物品，然后在真空中對(duì)水進(jìn)行生化處理，以獲得干燥的物品。Elf冬季烘干的物品保存時(shí)間較長(zhǎng)，加水后恢復(fù)到前動(dòng)態(tài)，保持原有的生化特性。