餃子的包法

【四喜蒸餃】：在手掌上放一塊餃子皮，并放入適量的肉餡，將面團做成“田字形”正方形（即，一個正方形的角，上面有四個空的角，并用膠水粘在 中間）。 將熱切碎的菠菜放在水上進行粘合，將切碎的雞蛋皮炒熟，將切碎的香菇和豬肉末浸入四個小口中，蒸約8分鐘，然后取出。 所謂的“四喜”是指放在蒸餃子上的四種不同顏色的菜，可以根據(jù)自己的喜好進行更改。

【魚形餃】：用左手握拳，自然地伸出拇指和食指，取一塊餃子皮放入餡料中，將餃子皮對折，向內折疊約1? -2cm，再捏一次向內折疊1-2cm，然后捏住并重復直到另一側。合上時，您可以將尾巴堅固向上抬起。
【元寶餃】：用手掌取一塊餃子皮，放入適量的餡料，折成半圓，捏中間，將餃子皮的右半封住，再將餃子皮的左半封住 ，密封餃子皮，然后將餃子的兩端向中間彎曲，用力捏餃子的邊緣，使半圓形邊緣略微向上。

【月牙餃】：用左手握拳，自然地伸出拇指和食指，取一塊餃子皮放入餡料中，捏住右端角，然后用右手輕輕向外推內包裝紙 拇指，然后食指將形成外包裝紙。折疊褶皺，用右手拇指將褶皺緊緊捏住，重復步驟至餃子的左側，然后用力捏緊兩端的封口。 看看它看起來像新月。
【錢包餃】：用手掌取一塊餃子皮，放入適量的餡料，將餃子皮對折，密封成半圓，用右手拇指捏住右上角，捏住 薄，然后向下按變細的按鍵，繼續(xù)向下按以形成鑲邊圖案，直到完成左端為止。
【小鎖餃】：用手掌取一塊餃子皮，放入適量的餡，將餃子皮對折并站起來，從餃子的左右兩端捏住食指和雙手的拇指 包裝到中間，自然地在中間留下一張嘴，合上兩側，向上折疊并捏住左側部分，然后在兩側折疊。牛肉丸、豬肉丸也有很多吃法。